Amasya Coğrafi İşaretli Ürünler Listesi

Amasya Coğrafi İşaretli Ürünler Listesi ile şehrin tescillenen ürünlerine ulaşın. Aşağıdaki liste menşei adı, mahreç işareti ve geleneksel ürün adı olarak üç bölümden oluşur.

Coğrafi İşaret Nedir? : Coğrafi İşaret, belirli bir yöre, bölge veya ülke ile özdeşleşmiş, o coğrafi alanın doğal, beşerî ve kültürel özelliklerinden kaynaklanan ürünlerin tanıtımını ve korunmasını sağlayan işarettir. Bu işaret, ürünün kaynağını, kalitesini, üretim yöntemini ve ününü garanti altına alarak tüketiciye güven verir.

Amasya Coğrafi İşaretli Ürünler Listesi

Şehrin tescillenen tüm ürünlerini sizler için listeledik. Aşağıdaki listede menşei, mahreç işareti yada geleneksel ürün isimlerini tüm detayları ile görün. Bu liste ayrıca resmi olarak Amasya nesi meşhur sorusuna da yanıt verir.

1- Amasya Ayva Gallesi

Amasya Ayva Gallesi, olgun ayvaların şekerle buluştuğu eşsiz bir tatlıdır. Özellikle sonbahar sofralarında yerini alır. Şerbeti yoğun ve meyve aroması baskındır. Yumuşak kıvamı sayesinde damağı yormaz. Üstelik hafifliğiyle yemek sonrası idealdir. Geleneksel yöntemlerle hazırlanır, katkı içermez. Bu yüzden doğal lezzet sevenlerin favorisidir. Aynı zamanda görsel sunumuyla da dikkat çeker.  Amasya’ya yolunuz düşerse mutlaka tadın.

Amasya Ayva Gallesi
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2021/000387
Başvuru Tarihi	30.09.2021
Tescil Numarası	1287
Tescil Tarihi	13.12.2022
Ürün Grubu	Yemekler ve çorbalar
İl	Amasya
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Yeşilırmak Havzası Kalkınma Birliği
Durum	Tescilli

2- Amasya Baklalı Dolması

Amasya Baklalı Dolması, yörede baharın habercisi kabul edilir. Taze baklalarla hazırlanan iç harç pirinçle harmanlanır. Hafif ekşi aromasıyla damakta kalıcı bir tat bırakır. Özellikle zeytinyağlı sevenler için idealdir. Fakat herkesin kolayca yapabileceği bir tarif değildir. Bu nedenle genellikle yerel kadınlarca hazırlanır. Yalnızca lezzetiyle değil, görüntüsüyle de iştah açar. Kısacası bahar aylarında Amasya’ya gelirseniz bu lezzeti kaçırmayın.

Amasya Baklalı Dolması
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2020/442
Başvuru Tarihi	21.12.2020
Tescil Numarası	853
Tescil Tarihi	17.08.2021
Ürün Grubu	Yemekler ve çorbalar
İl	Amasya
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Amasya Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği
Durum	Tescilli

3- Amasya Beji Mermeri

Amasya Beji Mermeri, doğadan gelen estetikle mimariyi buluşturur. Açık bej tonlarıyla oldukça zarif bir görünüme sahiptir. Aynı zamanda damarlı yapısı ile dikkat çeker. Genellikle lüks yapılarda tercih edilir. Artık iç mimaride de sıkça kullanılmaya başlanmıştır. Bu nedenle sadece yerli değil, yabancı tasarımcıların da ilgisini çeker. Üstelik dayanıklılığı sayesinde uzun ömürlüdür. Lakin çıkarılması ve işlenmesi özel ustalık gerektirir. Amasya’nın doğal zenginliklerinden biri olmasıyla da önemlidir.

Amasya Beji Mermeri
Coğrafi İşaretin Türü	Menşe Adı
Dosya Numarası	C2017/194
Başvuru Tarihi	10.11.2017
Tescil Numarası	358
Tescil Tarihi	11.06.2018
Ürün Grubu	Diğer ürünler
İl	Amasya
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Amasya Sanayi ve Teknoloji İl Müdürlüğü
Durum	Tescilli

4- Amasya Cevizli Ballı Baklavası

Amasya Cevizli Ballı Baklavası, şerbet yerine balla tatlandırılır. Bu özelliğiyle klasik baklavalardan ayrılır. Kat kat açılan hamurlar arasında bolca ceviz bulunur. Yalnız yerel ceviz kullanıldığında gerçek tadına ulaşır. Ancak Amasya’da geleneksel fırınlarda hâlâ yaşatılmaktadır. Özellikle bayram sofralarının vazgeçilmezidir. Hatta bazı evlerde özel günlerde hazırlanır. Kısacası Amasya seyahatinde bu farklı tatlıyı denemelisiniz.

Amasya Cevizli Ballı Baklavası
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2021/000413
Başvuru Tarihi	07.10.2021
Tescil Numarası	1301
Tescil Tarihi	23.12.2022
Ürün Grubu	Fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar
İl	Amasya
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Yeşilırmak Havzası Kalkınma Birliği
Durum	Tescilli

5- Amasya Etli Çiçek Bamyası Yemeği

Etli Çiçek Bamyası Yemeği, Amasya’nın özgün tariflerinden biridir. Genellikle küçük ve yuvarlak bamyalarla hazırlanır. Etle birlikte uzun sürede pişirilir. Üstelik bamya salyası bırakmaz, bu yönüyle eşsizdir. Aynı zamanda limonla lezzeti daha da artar. Fakat bamyanın toplanma süreci oldukça zahmetlidir. Bu yüzden yaz aylarında daha sık yapılır. Amasya’da evlerde sıkça pişirilen bu yemek, sofraların baş tacıdır. Artık bazı restoranlarda da menüde yer alıyor.

Amasya Etli Çiçek Bamyası Yemeği
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2021/000108
Başvuru Tarihi	09.03.2021
Tescil Numarası	953
Tescil Tarihi	22.11.2021
Ürün Grubu	Yemekler ve çorbalar
İl	Amasya
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Yeşilırmak Havzası Kalkınma Birliği
Durum	Tescilli

6- Amasya Kaypağı/Amasya Piruhisi

Kaypak veya Piruhi, Amasya mutfağının doyurucu hamur işlerinden biridir. İç harcı genellikle çökelek ile hazırlanır. Yufkalar elde açılır, içle doldurulup haşlanır. Ardından üzerine kızdırılmış tereyağı dökülür. Aynı zamanda sarımsaklı yoğurtla servis edilir. İlk olarak Orta Asya kökenli bir yemek olarak bilinmiştir. Fakat Amasya’da farklı bir tat kazanmıştır. Lakin hazırlık süreci oldukça zahmetlidir. Üstelik soğuk havalarda daha çok tercih edilir.

Amasya Kaypağı/Amasya Piruhisi
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2023/000006
Başvuru Tarihi	09.01.2023
Tescil Numarası	1498
Tescil Tarihi	21.11.2023
Ürün Grubu	Fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar
İl	Amasya
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Yeşilırmak Havzası Kalkınma Birliği
Durum	Tescilli

7- Amasya Keşkeği

Amasya Keşkeği, düğünlerin ve bayramların vazgeçilmez yemeğidir. Buğday ve et uzun süre pişirilir. Karıştırıldıkça kremsi bir kıvam alır. Üzerine tereyağında kavrulmuş salça dökülür. Kısacası sade ama doyurucu bir lezzettir. Genellikle büyük kazanlarda topluca pişirilir. Ayrıca paylaşım kültürünü yansıtan bir yemektir. Halbuki sadece özel günlerde yapılan bir yemek olarak kalmamalıdır. Bu yüzden yerel lokantalarda da sunulması önemlidir.

Amasya Keşkeği
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2021/000383
Başvuru Tarihi	30.09.2021
Tescil Numarası	1183
Tescil Tarihi	28.07.2022
Ürün Grubu	Yemekler ve çorbalar
İl	Amasya
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Yeşilırmak Havzası Kalkınma Birliği
Durum	Tescilli

8- Amasya Kirazı

Amasya Kirazı, iri taneleri ve parlak görünümüyle dikkat çeker. Meyvenin tadı dengeli ve şeker oranı yüksektir. Aynı zamanda uzun raf ömrüyle tercih edilir. Genellikle haziran aylarında hasat edilir. Fakat pazara en kaliteli şekilde ulaşması zaman alır. Bu nedenle yerinden taze yemek daha keyiflidir. Üstelik sofralarda meyve dışında reçel olarak da yer bulur. Lakin üretimi sınırlı olduğu için değerli bir üründür.

Amasya Kirazı
Coğrafi İşaretin Türü	Menşe Adı
Dosya Numarası	C2022/000010
Başvuru Tarihi	12.01.2022
Tescil Numarası	1166
Tescil Tarihi	18.07.2022
Ürün Grubu	İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar
İl	Amasya
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Yeşilırmak Havzası Kalkınma Birliği
Durum	Tescilli

9- Amasya Misket Elması

Misket Elması, Amasya ile özdeşleşmiş geleneksel bir meyvedir. Küçük yapısına rağmen oldukça aromatiktir. Genellikle çıtır dokusu ve hoş kokusuyla öne çıkar. Aynı zamanda uzun süre bozulmadan kalabilir. Bu yüzden seyahatlerde kolay taşınır. Artık birçok şehirde bu elmanın taklidi üretiliyor. Ancak orijinal lezzet yalnızca Amasya’da bulunur. Yalnızca taze değil, kurutulmuş hali de sevilir.

Amasya Misket Elması
Coğrafi İşaretin Türü	Menşe Adı
Dosya Numarası	C2016/004
Başvuru Tarihi	08.01.2016
Tescil Numarası	424
Tescil Tarihi	14.03.2019
Ürün Grubu	İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar
İl	Amasya
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Amasya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü
Durum	Tescilli

10- Amasya Patlıcan Pehli

Amasya Patlıcan Pehli, patlıcan ve etin mükemmel uyumunu yansıtır. Genellikle kuşbaşı etle yapılır. Patlıcanlar önce kızartılır, sonra tencereye alınır. Etle birlikte baharatlar eklenerek pişirilir. Aynı zamanda domates sosuyla lezzet dengelenir. Üstelik yanında pilavla servis edildiğinde doyurucudur. Lakin bu yemeğin ustalıkla hazırlanması gerekir. Kısacası Amasya mutfağında özel bir yeri vardır.

Amasya Patlıcan Pehli
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2021/000279
Başvuru Tarihi	14.07.2021
Tescil Numarası	1061
Tescil Tarihi	05.04.2022
Ürün Grubu	Yemekler ve çorbalar
İl	Amasya
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Yeşilırmak Havzası Kalkınma Birliği
Durum	Tescilli

11- Amasya Semaveri

Amasya Semaveri, sadece çay demlemek için kullanılan bir araç değildir. Aynı zamanda bir kültürü temsil eder. Özellikle kırsal bölgelerde hâlâ sıkça kullanılmaktadır. Geleneksel yöntemlerle bakırdan üretilir ve elde şekillendirilir. İlk olarak çay sohbetlerinin vazgeçilmezi olarak kabul görmüştür. Bu nedenle Amasya halkı için büyük anlam taşır. Üstelik doğal ısıtma yöntemiyle çayın aromasını daha iyi yansıtır. Artık sadece kırsalda değil, şehirde de tercih ediliyor. Fakat odunlu semaver bulmak her yerde kolay değildir. Lakin nostalji sevenler için vazgeçilmez bir objedir. Ayrıca turistler tarafından hatıra olarak da satın alınır. Kısacası Amasya’nın kültürel dokusunu taşıyan eşsiz bir üründür.

Amasya Semaveri
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2021/000395
Başvuru Tarihi	04.10.2021
Tescil Numarası	1298
Tescil Tarihi	21.12.2022
Ürün Grubu	Halılar, kilimler ve dokumalar dışında kalan el sanatı ürünleri
İl	Amasya
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Amasya Ticaret ve Sanayi Odası
Durum	Tescilli

12- Amasya Sıkma Tarhanası

Amasya Sıkma Tarhanası, uzun bir hazırlık sürecinden geçerek elde edilen kışlık bir üründür. İlk olarak yoğurt, un ve çeşitli otlar karıştırılarak hamur haline getirilir. Daha sonra bu karışım küçük parçalar hâlinde sıkılıp kurutulur. Bu nedenle “sıkma” adını almıştır. Aynı zamanda vitamin ve protein açısından oldukça zengindir. Üstelik soğuk kış günlerinde sıcak bir kase çorba olarak sunulur. Lakin her evde aynı lezzeti yakalamak zordur. Bu yüzden köylerde hazırlananları daha makbuldür. Artık bazı yerel üreticiler sayesinde şehirde de ulaşmak mümkün. Fakat hazır versiyonları geleneksel tada ulaşamaz. Kısacası geçmişten bugüne taşınan şifalı bir lezzettir.

Amasya Sıkma Tarhanası
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2021/000230
Başvuru Tarihi	03.06.2021
Tescil Numarası	1300
Tescil Tarihi	23.12.2022
Ürün Grubu	Yemekler ve çorbalar
İl	Amasya
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Yeşilırmak Havzası Kalkınma Birliği
Durum	Tescilli

13- Amasya Toyga Çorbası

Toyga Çorbası, Amasya mutfağının en köklü çorbalarından biridir. İlk olarak düğünlerde ve özel günlerde hazırlanır. Bu çorba, yoğurt, buğday ve nane ile yapılır. Aynı zamanda oldukça doyurucudur. Bu yüzden ana yemek yerine bile geçebilir. Özellikle kış aylarında içildiğinde vücut direncini artırır. Fakat yoğurtlu yapısı nedeniyle dikkatli pişirilmesi gerekir. Aksi halde kesilebilir. Artık yöresel restoranlarda da servis edilmektedir. Hatta turistler bu farklı tadı oldukça beğenir. Ayrıca sunumunda tereyağlı sos da kullanılır. Yalnız mide dostu olmasıyla da öne çıkar. Kısacası sıcak, hafif ve besleyici bir başlangıç yemeğidir.

Amasya Toyga Çorbası
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2020/443
Başvuru Tarihi	21.12.2020
Tescil Numarası	960
Tescil Tarihi	01.12.2021
Ürün Grubu	Yemekler ve çorbalar
İl	Amasya
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Amasya Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği
Durum	Tescilli

14- Amasya Unutma Beni Tatlısı

Amasya Unutma Beni Tatlısı, adı kadar anlamlı ve duygusal bir lezzettir. Özellikle aşkı ve hatıraları temsil eden bir tatlıdır. İlk olarak evlerde özel günlerde hazırlanmıştır. Yapımında irmik, ceviz ve şerbet kullanılır. Aynı zamanda üzerine gül suyu serpilir. Bu nedenle aroması oldukça etkileyicidir. Üstelik görüntüsü de dikkat çekicidir. Fakat yapımı biraz ustalık ister. Artık bazı pastaneler bu geleneksel tatlıyı üretmektedir. Hatta düğünlerde ve nişanlarda da sunulur. Lakin şehir dışında bulmak pek mümkün değildir. Ayrıca bu tatlının her lokmasında emek hissedilir. Kısacası hem lezzeti hem anlamı olan özel bir üründür.

Amasya Unutma Beni Tatlısı
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2022/000267
Başvuru Tarihi	24.08.2022
Tescil Numarası	1497
Tescil Tarihi	20.11.2023
Ürün Grubu	Fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar
İl	Amasya
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Ziyaret Belediyesi
Durum	Tescilli

15- Amasya Yanuç

Amasya Yanuç, yöre halkının sabah kahvaltılarında sıkça tükettiği bir hamur işidir. Genellikle kıyma, soğan ve baharatla hazırlanır. Bu iç harç elde açılan hamura sarılır ve sacda pişirilir. Aynı zamanda taş fırında yapılan versiyonu da mevcuttur. Bu yüzden dışı çıtır, içi yumuşaktır. İlk olarak köylerde geleneksel olarak pişirilmiştir. Ama şehirde de hâlâ yapılan ocaklar vardır. Üstelik yanında ayranla servis edilince oldukça doyurucudur. Fakat her yerde bu özgün tadı bulmak zor olabilir. Lakin yerel pazar yerlerinde rastlama şansınız vardır. Ayrıca el açması hamur lezzetini unutanlara iyi bir hatırlatma sunar. Kısacası sabah sofralarının sıcak ve lezzetli yıldızıdır.

Amasya Yanuç
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2023/000159
Başvuru Tarihi	17.05.2023
Tescil Numarası	1501
Tescil Tarihi	22.11.2023
Ürün Grubu	Fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar
İl	Amasya
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Yeşilırmak Havzası Kalkınma Birliği
Durum	Tescilli

16- Amasya Yağlısı

Amasya Yağlısı, adı gibi bol yağlı ve lezzetli bir yiyecektir. Genellikle peynirli veya kıymalı iç harçla hazırlanır. Taş fırında pişirildiğinde farklı bir aroma kazanır. Aynı zamanda gevrek kenarları ve yumuşak iç kısmı ile sevilir. Üstelik kahvaltılarda çayla birlikte mükemmel bir uyum sağlar. Fakat her fırın bu lezzeti yakalayamaz. Bu yüzden yerel ustalarca yapılması önemlidir. Artık bazı pastanelerde de yer almaktadır. Lakin geleneksel tarifle yapılanı bulmak zorlaşmıştır. Ayrıca turistler tarafından da ilgiyle karşılanır. İlk olarak sabah pazarlarında satışa sunulmuştur. Kısacası hem tok tutar hem de damakta iz bırakır.

Amasya Yağlısı
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2021/000229
Başvuru Tarihi	03.06.2021
Tescil Numarası	1150
Tescil Tarihi	16.06.2022
Ürün Grubu	Fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar
İl	Amasya
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Yeşilırmak Havzası Kalkınma Birliği
Durum	Tescilli

17- Amasya Çiçek Bamyası

Amasya Çiçek Bamyası, küçük boyutlu ve aroması yoğun bamya türlerinden biridir. İlk olarak Amasya’nın verimli topraklarında yetiştirilmeye başlanmıştır. Genellikle etli yemeklerde ya da zeytinyağlı tariflerde kullanılır. Ayrıca kurutulmaya oldukça elverişlidir. Aynı zamanda bu bamya salya bırakmadığı için çok tercih edilir. Fakat yetiştirme süreci zahmetli olduğu için değeri yüksektir. Lakin piyasada benzer türlerle karıştırılmaması gerekir. Bu nedenle orijinal çiçek bamyasını ayırt etmek önemlidir. Üstelik limonlu pişirildiğinde harika bir aroma verir. Kısacası mutfağın küçük ama kıymetli lezzetlerinden biridir.

Amasya Çiçek Bamyası
Coğrafi İşaretin Türü	Menşe Adı
Dosya Numarası	C2016/031
Başvuru Tarihi	21.04.2016
Tescil Numarası	352
Tescil Tarihi	29.05.2018
Ürün Grubu	İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar
İl	Amasya
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Amasya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü
Durum	Tescilli

18- Amasya Çöreği

Amasya Çöreği, tarih kokan mutfaklardan günümüze ulaşan özel bir tattır. Genellikle ceviz, tarçın, karanfil ve un ile yapılır. Aynı zamanda yuvarlak ve kalın yapısıyla tanınır. Fakat taş fırında pişirilmesi lezzetini katlar. Üstelik günlerce tazeliğini koruyabilir. İlk olarak dini bayramlarda ve özel günlerde hazırlanır. Artık marketlerde benzerleri satılsa da, ev yapımı olanı özeldir. Lakin herkesin aynı kıvamı tutturması zordur. Ayrıca yanında çayla birlikte mükemmel bir ikili oluşturur. Bu nedenle ziyaretçiler hediyelik olarak da götürmektedir. Kısacası Amasya’nın geçmişten bugüne taşıdığı lezzet miraslarından biridir.

Amasya Çöreği
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2021/000076
Başvuru Tarihi	24.02.2021
Tescil Numarası	874
Tescil Tarihi	24.08.2021
Ürün Grubu	Fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar
İl	Amasya
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Yeşilırmak Havzası Kalkınma Birliği
Durum	Tescilli

19- Burmalı Amasya Çöreği

Burmalı Amasya Çöreği, geleneksel çöreğin farklı bir yorumudur. Genellikle cevizli, tarçınlı iç harcı vardır. Yufka gibi açılan hamur, rulo yapılır ve burularak tepsiye dizilir. Aynı zamanda bu şekli sayesinde daha kıtır bir yapıya sahiptir. Üstelik kokusu fırından çıkar çıkmaz her yere yayılır. İlk olarak köy kadınlarının ellerinden çıkmıştır. Fakat artık pastanelerde de bulunabilir. Lakin geleneksel tarifle yapılanlar çok daha lezzetlidir. Ayrıca sabah kahvaltılarında çayla birlikte tüketilir. Ama bayramlarda daha çok yapılır. Bu nedenle o dönemlerde pazarlarda sıkça görülür. Kısacası hem göze hem damağa hitap eden özel bir çörektir.

Burmalı Amasya Çöreği
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2021/000396
Başvuru Tarihi	04.10.2021
Tescil Numarası	1136
Tescil Tarihi	07.06.2022
Ürün Grubu	Fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar
İl	Amasya
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Amasya Ticaret ve Sanayi Odası
Durum	Tescilli

20- Gediksaray Dokuması

Gediksaray Dokuması, Amasya’nın el sanatları arasında özel bir yere sahiptir. Genellikle pamuk ipliğiyle geleneksel tezgâhlarda dokunur. İlk olarak köy kadınları tarafından evlerde üretilmeye başlanmıştır. Bu nedenle tamamen el emeği ürünlerdir. Aynı zamanda yerel motiflerle süslenir. Fakat günümüzde üretimi ciddi oranda azalmıştır. Lakin hâlâ bazı köylerde bu kültür yaşatılmaktadır. Üstelik masa örtüsü, yastık kılıfı gibi alanlarda kullanılır. Ayrıca hediyelik olarak da ilgi görmektedir. Kısacası Amasya’nın kültürel geçmişini taşıyan önemli bir tekstil ürünüdür.

Gediksaray Dokuması
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2021/000419
Başvuru Tarihi	08.10.2021
Tescil Numarası	1415
Tescil Tarihi	19.07.2023
Ürün Grubu	Dokumalar
İl	Amasya
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Amasya Ticaret ve Sanayi Odası
Durum	Tescilli

21- Merzifon Dokuması

Merzifon Dokuması, Amasya’nın Merzifon ilçesine özgü bir dokuma sanatıdır. Genellikle yün ipliği ile yapılan bu ürünler oldukça dayanıklıdır. Aynı zamanda renkli desenleriyle göz doldurur. Fakat bu dokumaların her biri uzun sürede tamamlanır. Bu yüzden her parçası kıymetlidir. Lakin günümüzde bu işi yapan usta sayısı azalmıştır. Artık unutulmaya yüz tutmuş olsa da bazı atölyelerde yaşatılıyor. Üstelik geleneksel kıyafetlerde de kullanılmaktadır. Ayrıca turistik ürün olarak da değerlendirilmektedir. Kısacası Merzifon’un kültürel mirasını yaşatan değerli bir sanattır.

Merzifon Dokuması
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2021/000389
Başvuru Tarihi	30.09.2021
Tescil Numarası	1623
Tescil Tarihi	05.08.2024
Ürün Grubu	Dokumalar
İl	Amasya
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Merzifon Ticaret ve Sanayi Odası
Durum	Tescilli

22- Merzifon Keşkeği

Merzifon Keşkeği, buğday ve etin uzun süre kaynatılmasıyla hazırlanan özel bir yemektir. Özellikle düğün, mevlit ve bayram sofralarının baş tacıdır. Bu nedenle Merzifon kültüründe önemli bir yer tutar. Üstelik yoğruldukça kıvam alan yapısı onu farklı kılar. Lakin saatler süren hazırlık süreci sabır gerektirir. Artık bazı lokantalarda da bu geleneksel tat yaşatılmaktadır. Kısacası hem doyurucu hem de manevi yönü güçlü bir yemektir.

Merzifon Keşkeği
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2011/086
Başvuru Tarihi	06.12.2011
Tescil Numarası	186
Tescil Tarihi	30.12.2014
Ürün Grubu	Yemekler ve çorbalar
İl	Amasya
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Merzifon Belediyesi
Durum	Tescilli

23- Suluova Soğanı

Suluova Soğanı, sulu yapısı ve hafif tatlı aromasıyla bilinen özel bir tarım ürünüdür. Genellikle yemeklik olarak kullanılır ve pişirildiğinde karamelize olur. Aynı zamanda göz yakmayan özelliği ile diğerlerinden ayrılır. Fakat sadece Amasya’nın Suluova ilçesinde yetişen özgün bir soğandır. Lakin yanlış ürünlerle karıştırılması yaygındır. Bu nedenle etiketine dikkat edilmelidir. Artık ülke çapında ün kazanmıştır ve pazarlarda yer bulmaktadır. Kısacası mutfaklarda yer açılması gereken lezzetli bir üründür.

Suluova Soğanı
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2021/000414
Başvuru Tarihi	08.10.2021
Tescil Numarası	1207
Tescil Tarihi	05.09.2022
Ürün Grubu	İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar
İl	Amasya
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Suluova Ticaret ve Sanayi Odası
Durum	Tescilli

24- Yassıçal Çuha Dokuması

Yassıçal Çuha Dokuması, yün ipliğinden elde edilen ve sıcak tutan geleneksel bir kumaştır. Genellikle cepken, yelek veya kalın giysiler için tercih edilir. Aynı zamanda desenleriyle yerel kimliği yansıtır. Fakat modern tekstilin yaygınlaşmasıyla üretimi oldukça azalmıştır. Lakin bazı köy atölyelerinde bu kültür yaşatılmaya çalışılmaktadır. Üstelik tamamen el tezgâhında dokunması onu daha kıymetli yapar. Kısacası hem kültürel hem sanatsal bir değeri temsil eder.

Yassıçal Çuha Dokuması
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2021/000534
Başvuru Tarihi	22.12.2021
Tescil Numarası	1411
Tescil Tarihi	14.07.2023
Ürün Grubu	Dokumalar
İl	Amasya
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Amasya Ticaret ve Sanayi Odası
Durum	Tescilli

Amasya Coğrafi İşaretli Ürünler Ne İşe Yarar

Coğrafi İşaretli Ürünler, kentin kendine has doğa koşulları, üretim yöntemleri ve kültürel birikimiyle ortaya çıkan özgün ürünlerin tescillenmesini sağlar. Coğrafi işaretleme, üreticileri korur, tüketicilere güven verir ve bölgesel kalkınmayı teşvik eder. Eğer bir ürün tescil edilerek coğrafi olarak işaret almışsa, taklitleri ile arasındaki fark ayırt edilir. Ayrıca Türk Patent ve Marka Kurumu sayfası üzerinden Amasya Coğrafi İşaretli Ürünler listesine de ulaşın.