Ankara Coğrafi İşaretli Ürünler Listesi

Ankara Coğrafi İşaretli Ürünler Listesi ile şehrin tescillenen ürünlerine ulaşın. Aşağıdaki liste menşei adı, mahreç işareti ve geleneksel ürün adı olarak üç bölümden oluşur.

Coğrafi İşaret Nedir? : Coğrafi İşaret, belirli bir yöre, bölge veya ülke ile özdeşleşmiş, o coğrafi alanın doğal, beşerî ve kültürel özelliklerinden kaynaklanan ürünlerin tanıtımını ve korunmasını sağlayan işarettir. Bu işaret, ürünün kaynağını, kalitesini, üretim yöntemini ve ününü garanti altına alarak tüketiciye güven verir.

Ankara Coğrafi İşaretli Ürünler Listesi

Şehrin tescillenen tüm ürünlerini sizler için listeledik. Aşağıdaki listede menşei, mahreç işareti yada geleneksel ürün isimlerini tüm detayları ile görün. Bu liste ayrıca resmi olarak Ankara nesi meşhur sorusuna da yanıt verir.

1- Akyurt Fıtı Çorbası

Akyurt Fıtı Çorbası, bölgenin geleneksel lezzetlerinden biri olup zengin bir tarife sahiptir. Bu çorba, bölge halkının asırlık tarifleriyle hazırlanır ve yerel mutfak kültürünü yaşatır. İçerisinde yerel buğday, yoğurt ve nane gibi malzemeler var. Genellikle soğuk olarak servis edilen bu çorba, yaz aylarının ferahlatıcı lezzeti olarak tercih edilir. Ancak soğuk kış günlerinde de sıcak haliyle sofralara renk katar. Bu yüzden bölgenin dört mevsim vazgeçilmezleri arasında yer alır. Üstelik hem besleyici hem de hafif bir seçenek olarak dikkat çeker.

Akyurt Fıtı Çorbası
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2021/049
Başvuru Tarihi	30.01.2021
Tescil Numarası	957
Tescil Tarihi	24.11.2021
Ürün Grubu	Yemekler ve çorbalar
İl	Ankara
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Akyurt Belediyesi
Durum	Tescilli

2- Akyurt Homaçası

Akyurt Homaçası, bölgenin geleneksel hamur işi lezzetlerinden biri olarak bilinir. Yufkalar, elde özenle açılır ve içine ceviz, tereyağı gibi malzemeler eklenir. Fakat bu lezzeti diğer tatlılardan ayıran en önemli özellik, yöresel tariflerin aslına sadık kalınarak yapılmasıdır. Ne yazık ki bu tarif, zamanla unutulma riskiyle karşı karşıya kalmıştı. Ancak yerel halk, bu kültürel mirası yaşatmak için özveriyle çalışmaktadır. Kısacası, Akyurt Homaçası, tatlı severler için bölgenin vazgeçilmezleri arasında yer alır.

Akyurt Homaçası
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2021/009
Başvuru Tarihi	06.01.2021
Tescil Numarası	982
Tescil Tarihi	23.12.2021
Ürün Grubu	Yemekler ve çorbalar
İl	Ankara
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Akyurt Belediyesi
Durum	Tescilli

3- Akyurt Soğuk Çorbası

Akyurt Soğuk Çorbası, bölgenin sıcak yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak öne çıkar. Yoğurt, buğday ve nane gibi malzemelerin birleşimiyle hazırlanan bu çorba, hafif ve besleyici bir lezzet sunar. Ayrıca içeriğindeki yoğurt sayesinde probiyotik açısından zengindir. Genellikle öğle yemeklerinde tercih edilir, ancak hafifliği nedeniyle akşam sofralarında da yer alır. İlk olarak yerel halkın günlük sofrasında görülen bu çorba, zamanla bölgenin simgesi haline gelmiştir. Kısacası Akyurt Soğuk Çorbası, geleneksel mutfak kültürünün serinletici bir yansımasıdır.

Akyurt Soğuk Çorbası
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2021/048
Başvuru Tarihi	30.01.2021
Tescil Numarası	1039
Tescil Tarihi	02.03.2022
Ürün Grubu	Yemekler ve çorbalar
İl	Ankara
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Akyurt Belediyesi
Durum	Tescilli

4- Akyurt Tandır Böreği

Akyurt Tandır Böreği, yöresel mutfağın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Tandırda pişirilmesi, ona kendine has bir aroma ve kıvam kazandırır. Hamurun iç harcı ise genellikle kıyma, peynir veya patates ile zenginleştirilir. Yalnız tandırda pişirilen böreklerin tadı, diğer pişirme yöntemlerinden çok daha farklı ve lezzetlidir. Üstelik bu börek, kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her öğünde tercih edilir. Bu nedenle Akyurt Tandır Böreği, bölgenin geleneksel sofralarını süsleyen önemli bir lezzettir.

Akyurt Tandır Böreği
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2021/008
Başvuru Tarihi	06.01.2021
Tescil Numarası	872
Tescil Tarihi	20.08.2021
Ürün Grubu	Fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar
İl	Ankara
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Akyurt Belediyesi
Durum	Tescilli

5- Akyurt Teberik Fasulyesi

Akyurt Teberik Fasulyesi, bölgenin verimli topraklarında yetişen özel bir bakliyattır. Özgün aroması ve ince kabuk yapısıyla diğer fasulyelerden ayrılır. Ayrıca pişirme süresi kısa, lezzeti ise oldukça yoğundur. Genellikle zeytinyağlı yemeklerde ve salatalarda tercih edilir. Fakat etli yemeklerde de kullanılır. Bu yüzden Akyurt mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Kısacası, Akyurt Teberik Fasulyesi, lezzeti ve kalitesiyle sofralara değer katar.

Akyurt Teberik Fasulyesi
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2022/000032
Başvuru Tarihi	24.01.2022
Tescil Numarası	1510
Tescil Tarihi	22.12.2023
Ürün Grubu	İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar
İl	Ankara
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Akyurt Belediyesi
Durum	Tescilli

6- Akyurt Toyga Aşı / Akyurt Toyga Çorbası

Akyurt Toyga Aşı, bölgenin geleneksel çorbalarından biri olup zengin içeriğiyle öne çıkar. Yoğurt, buğday ve nohut gibi besleyici malzemelerle hazırlanır. Aynı zamanda üzeri nane ve tereyağı ile süslenir, bu da ona benzersiz bir aroma kazandırır. Genellikle sıcak olarak servis edilir, ancak yaz aylarında soğuk hali de tercih edilir. İlk olarak bölge halkının kış aylarında güçlenmek için tükettiği bu çorba, artık tüm mevsimlerde sofralara konuk olmaktadır. Yalnız doyurucu olması, bu çorbayı ana yemek kadar önemli hale getirir.

Akyurt Toyga Aşı / Akyurt Toyga Çorbası
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2021/047
Başvuru Tarihi	30.01.2021
Tescil Numarası	1094
Tescil Tarihi	26.04.2022
Ürün Grubu	Yemekler ve çorbalar
İl	Ankara
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Akyurt Belediyesi
Durum	Tescilli

7- Akyurt Tutmaç Aşı /Çorbası

Akyurt Tutmaç Aşı, bölgenin tarih kokan lezzetlerinden biridir. Bu çorba, yoğurt, nohut ve erişte gibi malzemelerle hazırlanır. Özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtan bir seçenek olarak tercih edilir. Ancak hafifliği sayesinde yaz aylarında da tüketilebilir. Üstelik zengin besin içeriğiyle hem doyurucu hem de besleyicidir. İlk olarak yerel halkın geleneksel tarifleriyle yapılan bu çorba, zamanla bölgenin simgesi haline gelmiştir. Kısacası Akyurt Tutmaç Aşı, Akyurt’un mutfak kültürünü yaşatan özel bir lezzettir.

Akyurt Tutmaç Aşı /Çorbası
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2021/046
Başvuru Tarihi	30.01.2021
Tescil Numarası	1038
Tescil Tarihi	02.03.2022
Ürün Grubu	Yemekler ve çorbalar
İl	Ankara
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Akyurt Belediyesi
Durum	Tescilli

8- Ankara Andezit Taşı

Ankara Andezit Taşı, bölgenin karakteristik doğal taşlarından biridir. Dayanıklı yapısı ve benzersiz rengiyle dikkat çeker. Özellikle tarihi yapılar ve anıtlarda sıkça kullanılır. Aynı zamanda modern mimaride de kullanılır. İlk olarak Ankara çevresinde çıkarılan bu taş, bölgenin simgelerinden biri olmuştur. Bu nedenle şehirle özdeşleşmiş bir yapı malzemesidir. Fakat sadece dayanıklılığıyla değil, estetik görünümüyle de öne çıkar. Kısacası, Ankara Andezit Taşı, başkentin mimari mirasını yansıtan önemli bir değerdir.

Ankara Andezit Taşı
Coğrafi İşaretin Türü	Menşe Adı
Dosya Numarası	C2021/028
Başvuru Tarihi	26.01.2021
Tescil Numarası	989
Tescil Tarihi	27.12.2021
Ürün Grubu	Diğer ürünler
İl	Ankara
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Ankara Ticaret Odası
Durum	Tescilli

9- Ankara Döneri

Ankara Döneri, başkentin kendine özgü bir lezzeti olarak dünyaca ünlüdür. İnce dilimlenmiş etler, özel baharatlarla marine edilerek odun ateşinde pişirilir. Bu yöntem, dönerin kendine has aromasını ortaya çıkarır. Ayrıca yanına pilav veya lavaş eklenerek servis edilir. Yalnızca Ankara’nın yerel restoranlarında değil, dünya genelinde de tanınır. İlk olarak sokak lezzeti olarak sunulan döner, artık şık restoranların da menüsünde yer alır. Kısacası, Ankara Döneri, hem yerli hem de yabancı turistlerin favorisi olmuştur.

Ankara Döneri
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2014/063
Başvuru Tarihi	30.09.2014
Tescil Numarası	233
Tescil Tarihi	05.12.2017
Ürün Grubu	Yemekler ve çorbalar
İl	Ankara
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Ankara Ticaret Odası
Durum	Tescilli

10- Ankara Erkeç Pastırması

Ankara Erkeç Pastırması, bölgenin eşsiz lezzetlerinden biridir. Özenle seçilen keçi etleri, özel baharat karışımıyla kaplanır ve kurutulur. Genellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tüketilir. Ancak yemeklerde de lezzet katmak için kullanılır. Fakat diğer pastırmalardan farklı olarak, kendine has aroması ve sert yapısıyla tanınır. Üstelik bölgenin iklimi, pastırmanın ideal şekilde kurumasını sağlar. Kısacası Ankara Erkeç Pastırması, geleneksel yöntemlerle üretilen bir tat mirasıdır.

Ankara Erkeç Pastırması
Coğrafi İşaretin Türü	Menşe Adı
Dosya Numarası	C2017/018
Başvuru Tarihi	17.03.2017
Tescil Numarası	408
Tescil Tarihi	08.01.2019
Ürün Grubu	İşlenmiş İşlenmemiş Et Ürünleri
İl	Ankara
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Ankara Ticaret Odası
Durum	Tescilli

11- Ankara Seymen Kıyafeti / Ankara Seğmen Kıyafeti

Ankara Seymen Kıyafeti, şehrin kültürel zenginliğini ve tarihini yansıtan geleneksel bir giysidir. Genellikle yöresel etkinliklerde ve kutlamalarda giyilir. Ancak sadece bir kıyafet değil, aynı zamanda bir kültürel simgedir. Bu yüzden her detayında Ankara’nın tarihini ve değerlerini taşır. İlk olarak şehirdeki yerel halkın geleneklerine uygun olarak tasarlanmıştır. Hatta Seymen Alayları’nın bir parçası olarak nesilden nesile aktarılmıştır. Kısacası Ankara Seymen Kıyafeti, geçmişi günümüze taşıyan özel bir mirastır.

Ankara Seymen Kıyafeti / Ankara Seğmen Kıyafeti
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2021/000228
Başvuru Tarihi	03.06.2021
Tescil Numarası	1133
Tescil Tarihi	06.06.2022
Ürün Grubu	Halılar, kilimler ve dokumalar dışında kalan el sanatı ürünleri
İl	Ankara
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Ankara Büyükşehir Belediyesi
Durum	Tescilli

12- Ankara Simidi

Ankara Simidi, şehirle özdeşleşmiş bir lezzettir ve kendine has bir tarife sahiptir. Kalın ve çıtır yapısıyla diğer simitlerden ayrılır. Üzerine bolca susam serpilir ve odun ateşinde pişirilir. Ne yazık ki birçok yerde taklit edilse de orijinal tadını yalnızca Ankara’da bulabilirsiniz. Genellikle çay eşliğinde tüketilen bu lezzet, yerli ve yabancı turistlerin favorisi olmuştur. İlk olarak sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olarak bilinse de artık günün her saati tercih edilmektedir. Kısacası Ankara Simidi, şehrin sokaklarını süsleyen geleneksel bir tattır.

Ankara Simidi
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2014/055
Başvuru Tarihi	22.08.2014
Tescil Numarası	235
Tescil Tarihi	05.12.2017
Ürün Grubu	Fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar
İl	Ankara
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Ankara Ticaret Odası
Durum	Tescilli

13- Ankara Sof Kumaşı

Ankara Sof Kumaşı, bölgenin geleneksel dokuma sanatını yansıtan özel bir tekstil ürünüdür. Keçi tiftiklerinden elde edilen bu kumaş, yumuşak ve hafif yapısıyla bilinir. İlk olarak bölgenin zanaatkarları tarafından üretilmiştir. Fakat zamanla moda dünyasında da ilgi görmeye başlamıştır. Üstelik doğal yapısı sayesinde dört mevsim rahatça kullanılabilir. Kısacası Ankara Sof Kumaşı, şehrin kültürel mirasını ve zanaat geleneğini yaşatan değerli bir üründür.

Ankara Sof Kumaşı
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2022/000416
Başvuru Tarihi	24.11.2022
Tescil Numarası	1511
Tescil Tarihi	22.12.2023
Ürün Grubu	Dokumalar
İl	Ankara
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	T.C. Ankara Valiliği
Durum	Tescilli

14- Ankara Tava

Ankara Tava, başkentin geleneksel mutfak kültürünün vazgeçilmez bir lezzetidir. Kuzu eti, pirinç ve baharatların mükemmel uyumuyla hazırlanır. Genellikle düğün ve özel davetlerin ana yemeği olarak tercih edilir. Ancak günümüzde restoranların da menüsünde yer almaktadır. Yalnızca lezzeti değil, sunumuyla da dikkat çeker. Hatta sofralarda görsel bir şölen sunar. İlk olarak yerel halkın bayram sofralarında hazırladığı bu yemek, artık her mevsim tercih edilmektedir. Kısacası Ankara Tava, başkentin lezzet mirasının en özel örneklerinden biridir.

Ankara Tava
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2014/061
Başvuru Tarihi	12.09.2014
Tescil Numarası	234
Tescil Tarihi	05.12.2017
Ürün Grubu	Yemekler ve çorbalar
İl	Ankara
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Ankara Ticaret Odası
Durum	Tescilli

15- Ankara Tiftiği

Ankara Tiftiği, bölgenin ünlü Ankara Keçisi’nden elde edilen değerli bir üründür. Yumuşak ve parlak yapısıyla dünya çapında tanınır. Genellikle lüks tekstil ürünlerinde kullanılır. Fakat yalnızca şıklığı değil, dayanıklılığıyla da öne çıkar. İlk olarak bölgenin geleneksel dokuma atölyelerinde işlenmeye başlamıştır. Hatta tarihte, kraliyet ailelerinin ve zenginlerin tercih ettiği bir malzeme olmuştur. Kısacası Ankara Tiftiği, bölgenin doğal ve kültürel zenginliğini temsil eden bir hazine niteliğindedir.

Ankara Tiftiği
Coğrafi İşaretin Türü	Menşe Adı
Dosya Numarası	C2020/076
Başvuru Tarihi	10.03.2020
Tescil Numarası	802
Tescil Tarihi	16.07.2021
Ürün Grubu	Diğer ürünler
İl	Ankara
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Ankara Ticaret Odası
Durum	Tescilli

16- Ayaş Domatesi

Ayaş Domatesi, bölgenin verimli topraklarında yetişen eşsiz bir yerel üründür. İnce kabuklu, etli ve tatlı bir yapıya sahiptir. İlk olarak Ayaş’ın köylerinde yetiştirilen bu domates, zamanla bölgeyle özdeşleşmiştir. Ayrıca zengin aroması ve doğal lezzetiyle salatalarda ve yemeklerde tercih edilir. Üstelik geleneksel yöntemlerle yetiştirilir ve ilaç kullanılmaz. Bu nedenle sağlıklı bir sebze seçeneği sunar. Kısacası Ayaş Domatesi, doğallığı ve lezzetiyle sofraların vazgeçilmezidir.

Ayaş Domatesi
Coğrafi İşaretin Türü	Menşe Adı
Dosya Numarası	C2020/336
Başvuru Tarihi	15.10.2020
Tescil Numarası	1236
Tescil Tarihi	05.10.2022
Ürün Grubu	İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar
İl	Ankara
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Ayaş Ziraat Odası
Durum	Tescilli

17- Ayaş Dutu

Ayaş Dutu, bölgenin bereketli topraklarında yetişen eşsiz bir meyvedir. Beyaz ve siyah çeşitleriyle bilinir. Genellikle taze tüketilir, ancak pekmez ve reçel yapımında da kullanılır. Fakat en çok taze haliyle beğenilir ve tatlı ihtiyacını doğal yolla karşılar. Ayrıca zengin besin değerleriyle sağlığa faydalıdır. İlk olarak bölge halkı tarafından bahçelerde yetiştirilmiş ve zamanla ticari olarak da önem kazanmıştır. Kısacası Ayaş Dutu, bölgenin doğal zenginliğini ve geleneksel tarım kültürünü yansıtır.

Ayaş Dutu
Coğrafi İşaretin Türü	Menşe Adı
Dosya Numarası	C2020/428
Başvuru Tarihi	09.12.2020
Tescil Numarası	900
Tescil Tarihi	22.09.2021
Ürün Grubu	İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar
İl	Ankara
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Ayaş Ziraat Odası
Durum	Tescilli

18- Beypazarı Cevizli Tatlı Sucuk

Beypazarı Cevizli Tatlı Sucuk, bölgenin geleneksel lezzetlerinden biri olup doğal ve besleyici bir atıştırmalık olarak öne çıkar. İlk olarak bağ bozumu zamanında yapılan bu özel tatlı, üzüm pekmezi ve cevizle hazırlanır. Yoğun kıvamlı pekmez, özenle dizilen cevizlerin üzerine dökülerek şekillendirilir. Yalnız tatlı ihtiyacını karşılamakla kalmaz, enerji verici özelliğiyle de dikkat çeker. Özellikle uzun yürüyüşlerde ve enerjiye ihtiyaç duyulan anlarda tercih edilir. Bölgenin üzüm bağlarından elde edilen doğal pekmez, tatlıya kendine has bir aroma kazandırır. Ayrıca katkı maddesi içermediği için sağlıklı bir atıştırmalık olarak bilinir. Hatta turistlerin Beypazarı’ndan ayrılmadan önce mutlaka satın aldığı yerel ürünlerden biridir. Kısacası, Beypazarı Cevizli Tatlı Sucuk, geleneksel yöntemlerle hazırlanan ve damaklarda iz bırakan eşsiz bir lezzettir.

Beypazarı Cevizli Tatlı Sucuk
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2019/096
Başvuru Tarihi	02.08.2019
Tescil Numarası	1069
Tescil Tarihi	07.04.2022
Ürün Grubu	Çikolata, şekerleme ve türevi ürünler
İl	Ankara
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Beypazarı Belediyesi
Durum	Tescilli

19- Beypazarı Dolması / Beypazarı Yaprak Sarması

Beypazarı Dolması, incecik üzüm yapraklarına sarılan bol malzemeli ve nefis bir yemektir. Yalnızca zeytinyağlı olarak değil, kıymalı ve etli çeşitleriyle de bilinir. Ancak her çeşidinde kullanılan yapraklar, bölgenin verimli bağlarından özenle toplanır. Yaprakların ince ve damarsız yapısı, dolmanın lezzetini kat kat artırır. Genellikle özel günlerde ve misafir sofralarında yer alan bu lezzet, Beypazarı’nın mutfak kültürünün bir simgesidir. Ayrıca nar ekşisi ve limon suyu ile servis edilerek taze ve hafif bir tat sunar. Hatta bazı tariflerde içerisine ceviz eklenerek daha da zenginleştirilir. Kısacası Beypazarı Dolması, bölgenin geleneksel sofrasının vazgeçilmezidir ve yerli yabancı herkesin beğenisini kazanır.

Beypazarı Dolması / Beypazarı Yaprak Sarması
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2019/103
Başvuru Tarihi	02.08.2019
Tescil Numarası	1115
Tescil Tarihi	20.05.2022
Ürün Grubu	Yemekler ve çorbalar
İl	Ankara
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Beypazarı Belediyesi
Durum	Tescilli

20- Beypazarı Havuç Lokumu

Beypazarı Havuç Lokumu, bölgenin meşhur havuçlarından yapılan ve tadı damakta kalan bir tatlıdır. Genellikle taze toplanan havuçlar, şeker ve nişasta ile kaynatılarak yoğun bir kıvama getirilir. Ancak bu lezzeti farklı kılan, içerisine eklenen ceviz ve tarçındır. İlk olarak bölgenin yerel mutfağında yapılan bu tatlı, zamanla ülke çapında tanınmıştır. Özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olan havuç lokumu, hem hafif hem de besleyici bir tatlı seçeneğidir. Ayrıca doğal malzemelerle hazırlandığı için sağlıklı bir atıştırmalık olarak öne çıkar. Yalnızca tatlı ihtiyacını gidermekle kalmaz, enerji verir ve gün içinde tatlı bir mola sunar. Kısacası, Beypazarı Havuç Lokumu, bölgenin doğallığını ve yerel mutfak kültürünü yansıtan enfes bir lezzettir.

Beypazarı Havuç Lokumu
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2019/130
Başvuru Tarihi	18.09.2019
Tescil Numarası	999
Tescil Tarihi	20.01.2022
Ürün Grubu	Çikolata, şekerleme ve türevi ürünler
İl	Ankara
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Beypazarı Ticaret Odası
Durum	Tescilli

21- Beypazarı Höşmerim Tatlısı

Beypazarı Höşmerim Tatlısı, bölgenin geleneksel tatlılarından biri olup lezzeti ve kıvamıyla fark yaratır. Yalnızca Beypazarı’nda değil, ülke genelinde de tanınan bu tatlı, sade ve doğal malzemelerle hazırlanır. Un, tereyağı ve şekerin mükemmel uyumuyla elde edilen bu tatlı, hafif ve tatmin edici bir lezzet sunar. İlk olarak yerel halkın özel günlerinde ve kutlamalarında yaptığı bu tatlı, zamanla Beypazarı’nın simgelerinden biri haline gelmiştir. Ayrıca üzerine dökülen ceviz veya fındık, tatlıya ekstra bir dokunuş katar. Üstelik sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir ve her iki haliyle de lezzetlidir. Kısacası Beypazarı Höşmerim Tatlısı, geleneksel mutfağın sade ama unutulmaz lezzetlerinden biridir.

Beypazarı Höşmerim Tatlısı
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2019/100
Başvuru Tarihi	02.08.2019
Tescil Numarası	1170
Tescil Tarihi	19.07.2022
Ürün Grubu	Fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar
İl	Ankara
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Beypazarı Belediyesi
Durum	Tescilli

22- Beypazarı Kurusu

Beypazarı Kurusu, bölgenin ünlü ve kendine has lezzetlerinden biridir. Un, tereyağı ve tarçının mükemmel uyumuyla hazırlanan bu kuru gevrek, çay saatlerinin vazgeçilmezi haline gelmiştir. Ancak bu lezzeti farklı kılan, odun fırınında uzun süre düşük ısıda pişirilmesidir. Bu nedenle kıtır kıtır bir yapıya ve yoğun bir aromaya sahiptir. İlk olarak Beypazarı’nda köylülerin uzun yolculuklarda yanlarında taşıdığı bir atıştırmalık olarak bilinir. Üstelik uzun süre bayatlamadan saklanabilir, bu yüzden seyahat edenlerin tercihi olmuştur. Günümüzde turistlerin de ilgisini çeken bu lezzet, bölgenin simgelerinden biri haline gelmiştir. Kısacası Beypazarı Kurusu, basit malzemelerle hazırlanan ama damakta iz bırakan bir tattır.

Beypazarı Kurusu
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2010/002
Başvuru Tarihi	31.12.2009
Tescil Numarası	173
Tescil Tarihi	14.05.2013
Ürün Grubu	Fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar
İl	Ankara
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Beypazarı Ticaret Odası
Durum	Tescilli

23- Elmadağ Tandır Ekmeği

Elmadağ Tandır Ekmeği, bölgenin geleneksel taş fırınlarında odun ateşinde pişirilen eşsiz bir ekmek çeşididir. Kalın ve kabarık yapısıyla doyurucu olan bu ekmek, köy kahvaltılarının vazgeçilmezidir. Ancak tandır ateşinde pişmesi ona kendine has bir aroma ve çıtırlık kazandırır. İlk olarak bölgenin köylerinde üretilen bu ekmek, zamanla şehirde de popüler hale gelmiştir. Ayrıca sade tüketilebildiği gibi tereyağı, bal veya peynirle de mükemmel bir uyum sağlar. Yalnızca kahvaltıda değil, ana yemeklerin yanında da tercih edilir. Hatta yöre halkı bu ekmeği, özel günlerde ve kutlamalarda da sofralarından eksik etmez. Kısacası Elmadağ Tandır Ekmeği, bölgenin geleneksel fırıncılık kültürünün simgesidir.

Elmadağ Tandır Ekmeği
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2022/000061
Başvuru Tarihi	18.02.2022
Tescil Numarası	1370
Tescil Tarihi	31.05.2023
Ürün Grubu	Fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar
İl	Ankara
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Elmadağ Belediyesi
Durum	Tescilli

24- Gölbaşı Sevgi Çiçeği

Gölbaşı Sevgi Çiçeği, bölgenin doğal güzellikleri arasında yer alan endemik bir bitkidir. İlk olarak Gölbaşı’nın verimli topraklarında yetişen bu çiçek, parlak kırmızı yapraklarıyla dikkat çeker. Ancak ne yazık ki bu nadir çiçek, yalnızca belirli bir bölgede ve sınırlı bir dönemde açar. Üstelik doğada kendiliğinden yetişir ve özel bir bakım gerektirmez. Fakat doğal yaşam alanlarının korunması, bu nadir türün geleceği için büyük önem taşır. Gölbaşı Sevgi Çiçeği, yalnızca bir bitki değil, bölgenin biyolojik çeşitliliğinin ve doğal zenginliğinin bir sembolüdür. Kısacası, bu özel çiçeği görmek, Gölbaşı’nın doğasına ve güzelliklerine tanıklık etmektir.

Gölbaşı Sevgi Çiçeği
Coğrafi İşaretin Türü	Menşe Adı
Dosya Numarası	C2018/038
Başvuru Tarihi	09.02.2018
Tescil Numarası	412
Tescil Tarihi	04.02.2019
Ürün Grubu	Diğer ürünler
İl	Ankara
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Gölbaşı Belediyesi
Durum	Tescilli

25- Kalecik Ekmeği

Kalecik Ekmeği, bölgenin zengin tarım kültürünü yansıtan ve geleneksel yöntemlerle hazırlanan bir lezzettir. Özellikle taş fırınlarda odun ateşinde pişirilir, bu sayede kendine has bir aroma kazanır. İlk olarak köy evlerinde yapılan bu ekmek, zamanla tüm bölgeye yayılmıştır. Mayası doğal yöntemlerle hazırlanır ve hamuru sabırla yoğrulur. Üstelik kalın kabuklu ve içi yumuşak yapısıyla uzun süre taze kalır. Ne yazık ki modern fırınlarda aynı lezzet yakalanamaz. Ancak bölgenin taş fırınlarında üretilen ekmek, hem yerel halkın hem de ziyaretçilerin vazgeçilmezidir. Kısacası Kalecik Ekmeği, doğal ve katkısız yapısıyla sofralara lezzet katar.

Kalecik Ekmeği
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2020/110
Başvuru Tarihi	13.05.2020
Tescil Numarası	559
Tescil Tarihi	06.10.2020
Ürün Grubu	Fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar
İl	Ankara
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Kalecik Belediyesi
Durum	Tescilli

26- Kalecik Karası Üzümü

Kalecik Karası Üzümü, bölgenin verimli topraklarında yetişen ve dünya çapında tanınan bir üzümdür. İnce kabuğu, güçlü aroması ve derin mor rengiyle dikkat çeker. Özellikle şarap yapımında tercih edilir ve üretilen şaraplar kendine has bir karaktere sahiptir. Ancak sadece şarap için değil, taze olarak da tüketilir. İlk olarak bölge halkının küçük bağlarında yetiştirilen bu üzüm, zamanla geniş bağ alanlarına yayılmıştır. Ayrıca kurutularak kuru üzüm olarak da değerlendirilir. Ne yazık ki diğer üzüm türlerine göre daha narindir ve özenli bir bakım gerektirir. Bu yüzden Kalecik Karası Üzümü, bölgenin tarım mirasının ve bağcılık kültürünün en değerli örneklerinden biridir.

Kalecik Karası Üzümü
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2005/019
Başvuru Tarihi	07.06.2005
Tescil Numarası	89
Tescil Tarihi	06.07.2007
Ürün Grubu	İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar
İl	Ankara
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Kalecik Belediyesi
Durum	Tescilli

27- Kalecik Çöreği

Kalecik Çöreği, bölgenin kendine özgü lezzetlerinden biri olup, özellikle kahvaltı sofralarını süsler. Hamuru mayalandıktan sonra ceviz, susam veya haşhaş ile zenginleştirilir. Taş fırında pişirilir ve altın renginde, çıtır bir doku kazanır. İlk olarak köy evlerinde yapılan bu çörek, zamanla bölgenin simgelerinden biri olmuştur. Özellikle çayın yanında mükemmel bir uyum sağlar ve taze peynirle birlikte lezzeti katlanır. Fakat yalnızca kahvaltıda değil, günün her saatinde atıştırmalık olarak da tercih edilir. Kısacası Kalecik Çöreği, bölgenin geleneksel fırıncılık kültürünü yaşatan ve damaklarda iz bırakan bir tattır.

Kalecik Çöreği
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2020/111
Başvuru Tarihi	13.05.2020
Tescil Numarası	560
Tescil Tarihi	07.10.2020
Ürün Grubu	Fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar
İl	Ankara
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Kalecik Belediyesi
Durum	Tescilli

28- Kazan Kavunu

Kazan Kavunu, bölgenin bereketli topraklarında yetişen ve kendine has bir aromaya sahip olan özel bir kavun türüdür. İnce kabuğu ve tatlı, sulu içiyle yaz aylarının en sevilen meyvelerinden biridir. Özellikle serinletici etkisi ve doğal şekeriyle sıcak günlerde ferahlatır. Ancak sadece taze olarak değil, reçel ve tatlı yapımında da kullanılır. İlk olarak bölgedeki çiftçilerin geleneksel yöntemlerle yetiştirdiği bu kavun, zamanla geniş alanlarda üretilmeye başlanmıştır. Ne yazık ki olgunlaştıktan sonra hassas yapısı nedeniyle özenle taşınmalıdır. Kısacası Kazan Kavunu, yaz aylarının lezzetini ve bölgenin verimli topraklarını sofralara taşır.

Kazan Kavunu
Coğrafi İşaretin Türü	Menşe Adı
Dosya Numarası	C2020/213
Başvuru Tarihi	30.07.2020
Tescil Numarası	763
Tescil Tarihi	24.05.2021
Ürün Grubu	İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar
İl	Ankara
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Kahramankazan Belediyesi
Durum	Tescilli

29- Kazan Kavurması

Kazan Kavurması, bölgenin geleneksel mutfağının lezzetli ve doyurucu yemeklerinden biridir. Özenle seçilen kuzu veya dana eti, ağır ateşte uzun süre pişirilir. Bu sayede et, yumuşak ve lezzetli bir kıvam alır. Baharatlarla zenginleştirilen bu yemek, özellikle bayram sofralarının vazgeçilmezidir. İlk olarak köy düğünlerinde ve özel günlerde pişirilen bu kavurma, zamanla restoranların da menüsünde yer bulmuştur. Fakat geleneksel odun ateşinde pişirildiğinde lezzeti bambaşkadır. Ayrıca yanında pilav veya ekmekle servis edilir. Kısacası Kazan Kavurması, bölgenin et yemekleri konusundaki ustalığını yansıtan eşsiz bir lezzettir.

Kazan Kavurması
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2021/000331
Başvuru Tarihi	01.09.2021
Tescil Numarası	1225
Tescil Tarihi	20.09.2022
Ürün Grubu	Yemekler ve çorbalar
İl	Ankara
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Kahramankazan Belediyesi
Durum	Tescilli

30- Kızılcahamam Bazlaması

Kızılcahamam Bazlaması, bölgenin meşhur tandır ekmeklerinden biridir ve kendine has bir yapıya sahiptir. Kalın ve kabarık olan bu ekmek, odun ateşinde tandırda pişirilir. Bu yöntem, ona hafif dumanlı ve çıtır bir aroma kazandırır. İlk olarak köylerde geleneksel yöntemlerle üretilen bu bazlama, zamanla şehirde de popüler hale gelmiştir. Özellikle tereyağı, peynir veya reçel ile birlikte kahvaltılarda tercih edilir. Ayrıca sıcak tüketildiğinde, içerisindeki buhar sayesinde yumuşacık bir dokuya sahip olur. Hatta öğle ve akşam yemeklerinde de çorbaların yanında mükemmel bir eşlikçidir. Kısacası Kızılcahamam Bazlaması, bölgenin geleneksel ekmek kültürünün simgesidir.

Kızılcahamam Bazlaması
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2016/108
Başvuru Tarihi	09.12.2016
Tescil Numarası	400
Tescil Tarihi	14.12.2018
Ürün Grubu	Fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar
İl	Ankara
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Kızılcahamam Belediyesi
Durum	Tescilli

31- Mamak Kutludüğün Ekşi Maya Ekmeği

Mamak Kutludüğün Ekşi Maya Ekmeği, bölgenin geleneksel ekmek kültürünü yaşatan ve doğal yöntemlerle hazırlanan özel bir ekmektir. Özellikle ekşi maya kullanılarak yapılan bu ekmek, kendine has bir aromaya ve yoğun bir lezzete sahiptir. Hamuru uzun süre mayalandığı için sindirimi kolaydır ve besleyici değeri yüksektir. İlk olarak köy fırınlarında üretilen bu ekmek, günümüzde modern fırınlarda da yapılmaktadır. Ancak taş fırında pişirildiğinde dışı çıtır, içi yumuşak bir yapı kazanır. Yalnızca kahvaltılarda değil, öğünlerde de rahatlıkla tüketilebilir. Ayrıca uzun süre taze kalabilmesi, onu seyahatlerde de ideal bir seçenek haline getirir. Kısacası Mamak Kutludüğün Ekşi Maya Ekmeği, doğallığı ve lezzetiyle sofralara değer katar.

Mamak Kutludüğün Ekşi Maya Ekmeği
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2021/010
Başvuru Tarihi	07.01.2021
Tescil Numarası	827
Tescil Tarihi	06.08.2021
Ürün Grubu	Fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar
İl	Ankara
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Mamak Belediyesi
Durum	Tescilli

32- Mamak Ravak Yoğurdu

Mamak Ravak Yoğurdu, bölgenin verimli otlaklarında beslenen ineklerin sütünden elde edilen ve kendine özgü kıvamıyla bilinen geleneksel bir lezzettir. Yoğurt mayalanırken kullanılan geleneksel ravak yöntemi, ona yoğun bir kıvam ve hafif ekşi bir tat kazandırır. Özellikle kahvaltılarda ve yemeklerin yanında tercih edilen bu yoğurt, probiyotik açısından zengindir ve sindirimi destekler. Fakat sadece sade olarak değil, meyve veya bal ile tatlandırılarak da tüketilebilir. İlk olarak bölgenin köylerinde ev yapımı olarak üretilen bu yoğurt, zamanla yerel pazarların ve restoranların da vazgeçilmezi haline gelmiştir. Ayrıca katkı maddesi içermediği için sağlıklı bir besin kaynağıdır. Kısacası Mamak Ravak Yoğurdu, doğal ve geleneksel üretim yöntemleriyle sofralara lezzet ve sağlık sunar.

Mamak Ravak Yoğurdu
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2021/011
Başvuru Tarihi	07.01.2021
Tescil Numarası	828
Tescil Tarihi	06.08.2021
Ürün Grubu	Peynirler ve tereyağı dışında kalan süt ürünleri
İl	Ankara
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Mamak Belediyesi
Durum	Tescilli

33- Nallıhan Örtmesi

Nallıhan Örtmesi, bölgenin köklü kültürünü ve el emeğini yansıtan geleneksel bir el sanatıdır. İlk olarak yüzyıllar önce yerel kadınlar tarafından dokunmaya başlanmış ve zamanla bölgenin simgesi haline gelmiştir. Yalnızca süs amaçlı değil, aynı zamanda günlük hayatta da kullanılır. Özellikle düğünlerde ve özel günlerde hediye olarak verilir. İnce işçilik gerektiren bu örtüler, ipek ve pamuk iplikleriyle dokunur. Her biri benzersiz motiflerle süslenir ve el işçiliğiyle hazırlanan desenler göz kamaştırır. Ancak bu sanatı öğrenmek, sabır ve ustalık gerektirir. Fakat yerel ustalar, bu geleneği nesilden nesile aktarmaya devam eder. Ayrıca örtülerin her biri, kendine özgü hikayeler taşır. Kısacası Nallıhan Örtmesi, bölgenin kültürel mirasını ve el emeğini gözler önüne serer.

Nallıhan Örtmesi
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2015/046
Başvuru Tarihi	26.11.2015
Tescil Numarası	342
Tescil Tarihi	09.04.2018
Ürün Grubu	Dokumalar
İl	Ankara
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Nallıhan Kalkınma Vakfı
Durum	Tescilli

34- Nallıhan İğne Oyası

Nallıhan İğne Oyası, bölgenin en ince el sanatlarından biri olup zarafetin simgesidir. İlk olarak bölge kadınlarının sabır ve emekle işlediği bu oyalar, yıllar içinde Nallıhan’ın simgelerinden biri haline gelmiştir. Üstelik sadece başörtüsü kenarlarında değil, masa örtülerinde, yaka süslemelerinde ve hediyelik eşyalarda da kullanılır. İnce iğneler ve renkli ipliklerle yapılan bu zarif oyalar, çiçek ve doğa motifleriyle bezenir. Özellikle düğünlerde ve özel günlerde gelinlerin çeyizlerine eklenir. Ancak her motifin kendine özgü bir anlamı ve hikayesi vardır. Ayrıca bu sanat, nesilden nesile aktarılarak yaşatılmaktadır. Kısacası Nallıhan İğne Oyası, sabır ve zarafetin sanata dönüştüğü bir kültürel mirastır.

Nallıhan İğne Oyası
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2015/043
Başvuru Tarihi	06.11.2015
Tescil Numarası	325
Tescil Tarihi	15.02.2018
Ürün Grubu	Halılar, kilimler ve dokumalar dışında kalan el sanatı ürünleri
İl	Ankara
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Nallıhan Kalkınma Vakfı
Durum	Tescilli

35- Polatlı Soğanı

Polatlı Soğanı, Türkiye’nin en verimli topraklarından biri olan Polatlı’da yetişen ve kendine has lezzetiyle tanınan bir sebzedir. Özellikle büyük boyutları, tatlımsı aroması ve dayanıklılığı ile dikkat çeker. İlk olarak bölgenin verimli topraklarında geleneksel yöntemlerle yetiştirilmeye başlanmış ve zamanla ünü ülke geneline yayılmıştır. Çiğ olarak salatalarda, pişmiş olarak yemeklerde ve turşularda kullanılır. Üstelik uzun süre taze kalabilme özelliği sayesinde ticari değeri de yüksektir. Ancak her soğan, Polatlı’nın iklimi ve toprak yapısı sayesinde bu özel lezzeti kazanır. Ayrıca bölgedeki çiftçiler, bu değerli ürünü özenle yetiştirir ve hasat eder. Kısacası Polatlı Soğanı, bölgenin bereketli topraklarının ve çiftçilerin emeğinin bir sonucudur.

Polatlı Soğanı
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2020/102
Başvuru Tarihi	01.05.2020
Tescil Numarası	725
Tescil Tarihi	16.04.2021
Ürün Grubu	İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar
İl	Ankara
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Polatlı Ticaret Odası
Durum	Tescilli

36- Çamlıdere Höşmerim Tatlısı

Çamlıdere Höşmerim Tatlısı, bölgenin zengin tatlı kültürünü yansıtan ve kendine has bir lezzet sunan bir tatlıdır. İlk olarak köy evlerinde tereyağı, un ve şekerle hazırlanan bu tatlı, zamanla Çamlıdere’nin simgelerinden biri haline gelmiştir. Özellikle hafif ve sade yapısıyla dikkat çeker, ancak isteğe bağlı olarak üzerine ceviz veya fındık eklenebilir. Sıcak veya soğuk olarak tüketilebilen bu tatlı, her lokmada yoğun bir aroma sunar. Ayrıca kahvaltılarda veya çay saatlerinde ikram edilir. Fakat geleneksel taş fırında pişirildiğinde bambaşka bir lezzete ulaşır. Bölgeyi ziyaret edenlerin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Kısacası Çamlıdere Höşmerim Tatlısı, doğal ve sade malzemelerle hazırlanan, damakta iz bırakan bir tatlıdır.

Çamlıdere Höşmerim Tatlısı
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2020/167
Başvuru Tarihi	02.07.2020
Tescil Numarası	691
Tescil Tarihi	10.03.2021
Ürün Grubu	Fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar
İl	Ankara
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Ankara Ticaret Odası
Durum	Tescilli

37- Çubuk Agat Taşı

Çubuk Agat Taşı, bölgenin yer altı zenginliklerinden biri olup benzersiz desenleri ve renkleriyle dikkat çeker. Yalnızca bir süs taşı değil, aynı zamanda şifa taşı olarak da bilinir. İlk olarak bölgedeki doğal yataklardan çıkarılan bu taş, usta ellerde işlenerek takı ve süs eşyalarına dönüştürülür. Özellikle akik taşı olarak da bilinen bu değerli taş, stresi azalttığı ve pozitif enerji verdiği düşünülür. Ayrıca taşın üzerindeki doğal desenler, her birini benzersiz kılar. Ancak bu değerli taş, yalnızca Çubuk bölgesine özgüdür. Bölgeyi ziyaret eden turistler için hem estetik hem de manevi değeri olan bir hediyelik seçeneğidir. Kısacası Çubuk Agat Taşı, doğanın zarafetini ve bölgenin maden zenginliğini yansıtır.

Çubuk Agat Taşı
Coğrafi İşaretin Türü	Menşe Adı
Dosya Numarası	C2017/026
Başvuru Tarihi	26.04.2017
Tescil Numarası	260
Tescil Tarihi	06.12.2017
Ürün Grubu	Diğer ürünler
İl	Ankara
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Çubuk Belediyesi
Durum	Tescilli

38- Çubuk Homaçası

Çubuk Homaçası, bölgenin geleneksel lezzetlerinden biri olup mevsiminde taze olarak hazırlanır. İlk olarak bölge halkının bağ ve bahçelerinde yetişen taze sebzelerle yapılır. Özellikle yoğurt ve çeşitli baharatlarla harmanlanarak ferahlatıcı bir lezzet sunar. Yaz aylarında soğuk olarak servis edilen bu lezzet, hem doyurucu hem de hafif bir öğündür. Ayrıca yanında sıcak ekmek veya bazlama ile mükemmel bir uyum sağlar. Fakat sadece yaz aylarında değil, kışın da sofralarda kendine yer bulur. Bölgeyi ziyaret edenler için yerel mutfağın en sevilen tatlarından biridir. Kısacası Çubuk Homaçası, bölgenin doğallığını ve geleneksel mutfak kültürünü yansıtan özel bir yemektir.

Çubuk Homaçası
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2021/000245
Başvuru Tarihi	16.06.2021
Tescil Numarası	1118
Tescil Tarihi	23.05.2022
Ürün Grubu	Yemekler ve çorbalar
İl	Ankara
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Çubuk Belediyesi
Durum	Tescilli

39- Çubuk Turşusu

Çubuk Turşusu, bölgenin verimli topraklarında yetişen sebzelerle hazırlanan ve Türkiye’nin en ünlü turşularından biri olan bir lezzettir. Özellikle ince ve sert yapısıyla bilinen Çubuk salatalıkları, bu turşunun temel malzemesidir. Ancak sadece salatalık değil, biber, lahana, havuç gibi çeşitli sebzeler de turşu olarak hazırlanır. İlk olarak bölgedeki çiftçilerin geleneksel yöntemlerle ürettiği bu turşu, zamanla Türkiye genelinde tanınmıştır. Özellikle fermente edilmesi ve doğal tuz kullanılması sayesinde hem lezzetli hem de sağlıklıdır. Ayrıca her öğünde sofraların vazgeçilmez bir tamamlayıcısıdır. Fakat bölgedeki özel su kaynakları, turşunun kendine özgü lezzetini sağlar. Kısacası Çubuk Turşusu, doğallığı ve lezzetiyle fark yaratan eşsiz bir tattır.

Çubuk Turşusu
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2006/003
Başvuru Tarihi	14.02.2006
Tescil Numarası	99
Tescil Tarihi	26.08.2008
Ürün Grubu	İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar
İl	Ankara
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Çubuk Belediyesi
Durum	Tescilli

40- Çubuk Vişnesi

Çubuk Vişnesi, bölgenin bereketli topraklarında yetişen ve kendine has ekşi-tatlı aromasıyla bilinen özel bir meyvedir. İlk olarak yerel çiftçilerin özenle yetiştirdiği bu vişne, zamanla bölgenin simgelerinden biri haline gelmiştir. Özellikle reçel, marmelat, şurup ve tatlı yapımında kullanılır. Fakat sadece mutfakta değil, aynı zamanda sağlıklı bir atıştırmalık olarak da tüketilir. Ayrıca kendine has rengi ve yoğun aroması sayesinde her tarifte fark yaratır. Bölgenin iklimi ve toprak yapısı, vişnenin benzersiz lezzetini sağlar. Üstelik düşük kalorili ve vitamin bakımından zengindir. Kısacası Çubuk Vişnesi, bölgenin doğal zenginliklerinin ve yerel tarımın en değerli örneklerinden biridir.

Çubuk Vişnesi
Coğrafi İşaretin Türü	Menşe Adı
Dosya Numarası	C2021/000220
Başvuru Tarihi	28.05.2021
Tescil Numarası	1087
Tescil Tarihi	18.04.2022
Ürün Grubu	İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar
İl	Ankara
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Çubuk Belediyesi
Durum	Tescilli

41- Şereflikoçhisar Tahinli Pidesi

Şereflikoçhisar Tahinli Pidesi, bölgenin geleneksel fırıncılık kültürünü yansıtan ve benzersiz lezzetiyle tanınan bir pidedir. İncecik hamurunun üzerine bolca tahin sürülerek pişirilir. Özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilir. Ayrıca ceviz veya şeker ile zenginleştirilebilir. Fakat sade haliyle de mükemmel bir tada sahiptir. Kısacası, Şereflikoçhisar Tahinli Pidesi, bölgenin geleneksel mutfak kültürünü ve zengin lezzetlerini en iyi şekilde yansıtır.

Şereflikoçhisar Tahinli Pidesi
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2021/027
Başvuru Tarihi	24.01.2021
Tescil Numarası	971
Tescil Tarihi	10.12.2021
Ürün Grubu	Fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar
İl	Ankara
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Şereflikoçhisar Belediyesi
Durum	Tescilli

Ankara Coğrafi İşaretli Ürünler Ne İşe Yarar

Coğrafi İşaretli Ürünler, kentin kendine has doğa koşulları, üretim yöntemleri ve kültürel birikimiyle ortaya çıkan özgün ürünlerin tescillenmesini sağlar. Coğrafi işaretleme, üreticileri korur, tüketicilere güven verir ve bölgesel kalkınmayı teşvik eder. Eğer bir ürün tescil edilerek coğrafi olarak işaret almışsa, taklitleri ile arasındaki fark ayırt edilir. Ayrıca Türk Patent ve Marka Kurumu sayfası üzerinden Ankara Coğrafi İşaretli Ürünler listesine de ulaşın.