Bilecik Coğrafi İşaretli Ürünler Listesi

Bilecik Coğrafi İşaretli Ürünler Listesi ile şehrin tescillenen ürünlerine ulaşın. Aşağıdaki liste menşei adı, mahreç işareti ve geleneksel ürün adı olarak üç bölümden oluşur.

Coğrafi İşaret Nedir? : Coğrafi İşaret, belirli bir yöre, bölge veya ülke ile özdeşleşmiş, o coğrafi alanın doğal, beşerî ve kültürel özelliklerinden kaynaklanan ürünlerin tanıtımını ve korunmasını sağlayan işarettir. Bu işaret, ürünün kaynağını, kalitesini, üretim yöntemini ve ününü garanti altına alarak tüketiciye güven verir.

Bilecik Coğrafi İşaretli Ürünler Listesi

Şehrin tescillenen tüm ürünlerini sizler için listeledik. Aşağıdaki listede menşei, mahreç işareti yada geleneksel ürün isimlerini tüm detayları ile görün. Bu liste ayrıca resmi olarak Bilecik nesi meşhur sorusuna da yanıt verir.

1- Bilecik Bıldırcın Kebabı

Bilecik Bıldırcın Kebabı, kentin mutfağının en özgün yemeklerinden biridir. Kebabın sırrı, özenle seçilen bıldırcınların doğal ortamda yetişmesinden gelir. Etin ilik gibi yumuşak ve lezzetli olması için ustalar özel terbiyeler kullanır. Aynı zamanda odun ateşinde pişirilerek eşsiz bir aroma kazanır. Kebabın servisi geleneksel bakır tabaklarda yapılır. Fakat yanında sunulan yöresel pilav ve garnitürler de ayrı bir lezzet yaratır. Özellikle etin üzerindeki baharat karışımı damağa unutulmaz bir tat bırakır. Üstelik Bilecik’e has bu kebap, yılın her döneminde çokça talep görür. Genellikle özel günlerde ve düğünlerde tercih edilen bir yemektir. Lakin şehirdeki birçok restoran da ziyaretçilere sunmaktadır. Bu nedenle Bilecik’e seyahat edenler mutlaka bu kebabın tadına bakmalı. Kısacası, Bilecik Bıldırcın Kebabı bir lezzet hazinesi niteliğindedir. Böylesi zengin bir geleneksel yemeği denemeden şehirden ayrılmayın. Artık Bilecik’in bu eşsiz lezzeti coğrafi işaretle de taçlandırılmıştır. Her bir lokmasında Anadolu’nun kadim lezzetleri gizlidir. Yalnız bu geleneksel yemeği tatmak için yöresel restoranları önceden arayabilirsiniz.

Bilecik Bıldırcın Kebabı
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2024/000118
Başvuru Tarihi	25.03.2024
Tescil Numarası	1690
Tescil Tarihi	21.01.2025
Ürün Grubu	Yemekler ve çorbalar
İl	Bilecik
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Bilecik Ticaret ve Sanayi Odası
Durum	Tescilli

2- Bilecik Nohutlu Mantı

Bilecik Nohutlu Mantı, klasik mantının aksine farklı bir tarife sahiptir. Yörede bolca yetişen nohutun temel malzeme olmasıyla bilinir. İlk olarak haşlanan nohutlar, el açması hamurun içine özenle yerleştirilir. Ancak tarifin benzersizliği yalnızca iç harcında saklı değildir. Hamurun inceliği ve pişirme tekniği lezzeti arttırır. Nohutlu mantı, özellikle besleyici olması nedeniyle aile sofralarının vazgeçilmiştir. Genellikle yoğurt ve sarımsakla servis edilir, üzerine tereyağı gezdirilir. Üstelik pratik olması sayesinde ev kadınlarının favori yemeklerinden biri haline gelmiştir. Halbuki bir lokma aldığınızda, damağınızda muhteşem bir tat yolculuğu başlar. Bu nedenle, Bilecik’te mutfak kültürünü deneyimlemek isteyenler için güzel bir alternatiftir. Nohutun protein değeri yemeği besleyici kılar. Ayrıca bu mantı, yöresel festivallerde de büyük ilgi çeker. Hatta bazı restoranlar yalnız bu mantı için özel günler düzenler. Kısacası, Bilecik ziyaretinizde bu lezzeti denemeden geri dönmeyin. Amatör ya da profesyonel gurmelerin beğenisini toplamayı başaran bir yemektir. Yöreden alışveriş yapmak isteyenler için hazır olarak da bulunabilmektedir.

Bilecik Nohutlu Mantı
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2024/000166
Başvuru Tarihi	28.05.2024
Tescil Numarası	1709
Tescil Tarihi	05.03.2025
Ürün Grubu	Fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar
İl	Bilecik
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Bilecik Ticaret ve Sanayi Odası
Durum	Tescilli

3- Bilecik Pazaryeri Helvası

Bilecik Pazaryeri Helvası, asırlık bir geleneğin nesilden nesle aktarılan bir temsilcidir. Özellikle bayramlarda, kutlamalarda ve özel günlerde sofraları süsler. Un, tereyağı ve şekerin ustalıkla buluştuğu bu helva, kıvamıyla dikkat çeker. Üstelik yapım sürecinde tam kıvamı elde etmek oldukça önemlidir. Aynı zamanda Pazaryeri’nin havasından ve suyundan eşsiz bir tat alır. Bu nedenle Türkiye’nin dört bir yanından gelen ziyaretçiler bu helvayı mutlaka tatmak ister. Fakat helvayı özel kılan yalnızca lezzeti değildir. Yumuşak dokusu, damakta hemen dağılır ve hafifçe tatlı bir his bırakır. Lakin altında yatan gelenek, onu mutfağın vazgeçilmezi yapar. Her yaş grubunun severek tükettiği bir tatlıdır. Kısacası el emeğiyle yapılan Pazaryeri Helvası, misafirperverliğin sembolüdür. Artık coğrafi işaretiyle koruma altına alınmıştır. Amatör tatlı severleri bile büyüleyecek çeşitleriyle Pazaryeri Helvası, klasik Türk tatlılarından biridir.

Bilecik Pazaryeri Helvası
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2017/133
Başvuru Tarihi	23.08.2017
Tescil Numarası	290
Tescil Tarihi	27.12.2017
Ürün Grubu	Fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar
İl	Bilecik
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Bilecik Ticaret ve Sanayi Odası
Durum	Tescilli

4- Bilecik Şerbetçiotu

Şerbetçiotu, Bilecik’in bereketli topraklarında özenle yetiştirilen bir bitkidir. Bu bitki özellikle bira endüstrisi için vazgeçilmezdir. Ayrıca doğrudan bitki çayı olarak da kullanılmaktadır. Bilecik’te yetiştirilen şerbetçiotu, kalite ve aroma açısından ayrıcalıklıdır. Üstelik birçok yabancı markanın şerbetçiotu ihtiyacı buradan karşılanır. Hal böyleyken Bilecik’in iklimi, bu bitkinin en iyi şekilde gelişmesini sağlar. Aynı zamanda şerbetçiotu tarlaları özellikle bahar aylarında göz alıcı bir manzara sunar. İlk olarak Bilecik köylerinde yetiştirilmeye başlanmıştır. Lakince şimdilerde büyük çaplı tarımla ekonomiye katkı sağlar. Kısacası, Bilecik’te şerbetçiotunun yetiştirilmesi tarihsel bir birikimin ürünüdür. Fakat turistik gezilerde şerbetçiotu tarlalarını ziyaret etmek mümkündür. Şehre özgü bir aroması olan bu bitkinin tadı bir hayli belirgindir. Hatta bölgedeki çiftçiler ürünün uluslararası kaliteye sahip olduğunun altını çizer. Ayrıca şerbetçiotu, doğal antioksidanlar bakımından zengindir. Yoksa başka yörelerde böyle kaliteli bir aroma bulamazsınız. Artık şerbetçiotu Bilecik’in simge ürünleri arasında anılmaktadır.

Bilecik Şerbetçiotu
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2019/107
Başvuru Tarihi	26.08.2019
Tescil Numarası	614
Tescil Tarihi	30.11.2020
Ürün Grubu	Diğer ürünler
İl	Bilecik
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Bilecik Ticaret ve Sanayi Odası
Durum	Tescilli

5- Bozüyük Mercimekli Mantısı

Bozüyük Mercimekli Mantısı, Anadolu’nun geleneksel mantı anlayışını farklı bir boyuta taşır. Yalnızca Bilecik’in Bozüyük ilçesine özgüdür ve yıllardır nesilden nesle aktarılır. Klasik etli mantının yerine, bu yemekte yeşil mercimek kullanılmaktadır. Aynı zamanda hem veganlar, hem de geleneksel tatları sevenler için idealdir. Mantının iç harcı özenle hazırlanan mercimekten oluşur. Lakin hamuru da incecik açılarak gerekli özen gösterilir. Fakat bu mantı sade suda değil, et ya da tavuk suyunda pişirilir. Üstelik üzerine yoğurt ve tereyağı gezdirildiğinde tam bir lezzet şölenine dönüşür. Bu nedenle özellikle hafif ve sağlıklı yemek isteyenler tercih etmektedir. Kısacası, sadece damak tadına hitap etmekle kalmaz, aynı zamanda sağlıklı bir alternatiftir. Yöresel tariflerde farklı baharatlar ekleyerek lezzet çeşitliliği sağlanır. Amatör aşçılar tarafından evde yapılması da oldukça kolaydır. Ayrıca mercimek yemeğin besleyici değerini üst seviyeye çıkarır. Artık Bozüyük Mercimekli Mantısı, coğrafi işaretle de anılmaktadır. Lezzetiyle, Bozüyük’ü ziyaret eden turistler için yenilmesi gereken yemeklerdendir.

Bozüyük Mercimekli Mantısı
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2018/040
Başvuru Tarihi	09.02.2018
Tescil Numarası	511
Tescil Tarihi	27.07.2020
Ürün Grubu	Yemekler ve çorbalar
İl	Bilecik
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Bilecik Ticaret ve Sanayi Odası
Durum	Tescilli

6- Lefke Bezi

Lefke Bezi; Bilecik’in Osmaneli ilçesinde el tezgahlarında özenle dokunan geleneksel bir kumaştır. Yalnızca yöre kadınlarının ellerinde can bulur ve yüzyıllardır yaşatılır. İlk olarak pamuk ipliğinden ve doğal boyalardan üretilir. Bu nedenle kumaş insan sağlığına zararlı olmayan malzemelerden yapılmıştır. Ayrıca dokuma sırasında kullanılan motifler, Osmaneli’nin tarihini ve kültürünü yansıtır. Fakat Lefke Bezi’ni özel yapan yalnızca dayanıklılığı değildir. Aynı zamanda şıklık ve zarafetin buluştuğu bir üründür. Kısacası, gerek ev tekstilinde, gerek giysi alanında tercih edilen bir kumaştır. Özellikle yaz aylarında nefes alan yapısıyla ferahlık sağlar. Lakin Lefke Bezi’nden yapılan masa örtüleri ve peştemaller ziyaretçilere popüler bir hediyelik seçeneği sunar. Üstelik her desenin ayrı bir öyküsü ve anlamı var. Hatta Osmaneli’de yılın belirli dönemlerinde bez dokuma atölyeleri ziyaretçilere açılır. Artık bu geleneksel dokuma türü, coğrafi işaret belgesiyle korunmaktadır. Yoksa başka hiçbir yerde böylesine otantik bir dokuma bulamazsınız. Osmaneli seyahatinizde Lefke Bezi ürünlerini mutlaka incelemelisiniz.

Lefke Bezi
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2023/000330
Başvuru Tarihi	05.12.2023
Tescil Numarası	1659
Tescil Tarihi	07.11.2024
Ürün Grubu	Dokumalar
İl	Bilecik
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Osmaneli Belediyesi
Durum	Tescilli

7- Osmaneli Ayva Lokumu

Osmaneli Ayva Lokumu, Bilecik’in meşhur Osmaneli ilçesine özgü geleneksel bir tatlıdır. Ayvanın taptaze lezzetiyle yapılan bu lokum, bölgenin tarımsal zenginliğini yansıtır. İlk olarak seçme ayvalar özenle soyulur ve uzun süre pişirilir. Bu nedenle ayvanın özü ve aroması tam olarak lokuma geçer. Ayrıca şeker ve limon suyu kullanılması lezzetine lezzet katar. Fakat lokuma hafif bir asidite de eşlik eder. Özgün dokusu ise katkısız olmasından kaynaklanır. Lakin bazı lokumlarda ceviz veya fındık da kullanılabilir. Genellikle çay yanında veya kahvenin eşlikçisi olarak sunulur. Üstelik Osmaneli’de yapılan ayva lokumu artık coğrafi işaretle de anılmaktadır. Kısacası yumuşak, hafif ve doğal olan bu tatlı turistlerin ilgisini çeker. Osmaneli Ayva Lokumu el emeğiyle, ustaların maharetli ellerinde şekillenir. Hatta yörede bu lokumun tarifini koruyan aileler var. Amatör tatlı severlerin evde denemesi de mümkündür. Osmaneli’ne yolunuz düşerse, bu eşsiz lezzeti mutlaka tadın. Yoksa Bilecik gezinizi tamamlamış sayılmazsınız.

Osmaneli Ayva Lokumu
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2019/227
Başvuru Tarihi	30.12.2019
Tescil Numarası	681
Tescil Tarihi	23.02.2021
Ürün Grubu	Çikolata, şekerleme ve türevi ürünler
İl	Bilecik
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Bilecik Ticaret ve Sanayi Odası
Durum	Tescilli

8- Osmaneli Karpuzu

Bilecik’in Osmaneli ilçesi, Türkiye’nin önde gelen karpuz yetiştiriciliği merkezlerinden biridir. Karpuzun iri ve sulu olması bölgenin bereketli topraklarından kaynaklanır. Aynı zamanda Sakarya Nehri’nin sağladığı su kaynağı, karpuzların lezzetine doğrudan etki eder. Özellikle yaz aylarında tarlalardan yeni koparılmış karpuzlar ilçenin dört bir yanında satışa sunulur. Tarlada soğutulan karpuzlar genellikle yol kenarlarındaki tezgahlarda olur. Kısacası Osmaneli Karpuzu, ferahlatıcı tadı ile sıcak yaz günlerinin kurtarıcısıdır. Üstelik karpuzun ince kabuklu ve parlak kırmızı renkli olması onu özel kılar. İlk olarak Osmaneli’de üretilmeye başlayan bu karpuz, ününü kısa sürede tüm ülkeye yaymıştır. Lakin bazı çiftçiler yalnızca geleneksel tohum kullanır, bu da karpuzun kalitesini artırır. Artık Osmaneli Karpuzu coğrafi işaretli ürünler arasındaki yerini almıştır. Yolculuğunuzda taze karpuz dilimleriyle serinlemek isterseniz mutlaka deneyin. Ayrıca dilimlenen taze karpuzlar pikniklerin ve kutlamaların vazgeçilmezidir. Yoksa Osmaneli’nin yazlarını tam anlamıyla yaşamamış olursunuz.

Osmaneli Karpuzu
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2020/257
Başvuru Tarihi	14.09.2020
Tescil Numarası	1261
Tescil Tarihi	21.11.2022
Ürün Grubu	İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar
İl	Bilecik
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Osmaneli Belediyesi
Durum	Tescilli

9- Osmaneli Lefke Taşı

Osmaneli Lefke Taşı, Bilecik’in Osmaneli ilçesinde çıkarılan ve işlenen değerli bir doğal taştır. İlk olarak tarih boyunca pek çok önemli yapıta imza atılmıştır. Özellikle dayanıklı ve işlenmesi kolay olduğundan mimarların gözdesi olmuştur. Ayrıca, farklı renk tonlarında bulunabilen bu taş çeşitli dekorasyon uygulamalarında tercih edilir. Osmaneli Lefke Taşı’nın yüzeyi pürüzsüz ve doğal desenlerle kaplıdır. Fakat dayanıklılığı hava koşullarına karşı üstün koruma sağlar. Aynı zamanda restorasyon çalışmaları için vazgeçilmez bir malzeme sayılır. Artık yalnızca yerel değil, ulusal projelerde de bu taştan yararlanılmaktadır. Lakin geleneksel taş ustaları taşa şekil verirken büyük özen gösterirler.

Kısacası, Osmaneli’nin mimari dokusunu koruyan vazgeçilmez bir yapı malzemesidir. Osmaneli şehir merkezi gezilerinizde bu taşın kullanıldığı yapılar dikkat çeker. Hatta ziyaretçilere taşın işleniş sürecini görebilecekleri atölye turları da sunulmaktadır. Bu nedenle mimarlık meraklıları için eşsiz bir deneyim imkanı doğar. Amatör tarih meraklıları için de taşı anı olarak almak mümkündür. Yoksa Osmaneli’nin taş ustalığını tam olarak keşfetmiş sayılmazsınız.

Osmaneli Lefke Taşı
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2020/036
Başvuru Tarihi	03.02.2020
Tescil Numarası	1348
Tescil Tarihi	28.04.2023
Ürün Grubu	Diğer ürünler
İl	Bilecik
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Osmaneli Belediyesi
Durum	Tescilli

10- Çukurören Biberi

Çukurören Biberi, Bilecik’in Pazaryeri ilçesine bağlı Çukurören köyünde yetiştirilen özel bir biber türüdür. İlk olarak bölgenin özgün iklim koşulları bu biberin lezzetini belirler. Ayrıca güneşli gün sayısının fazlalığı biberin içindeki aromaların oluşmasını sağlar. Bu nedenle Çukurören Biberi, diğer biberlerden kolayca ayrılır. Genellikle acı değil, orta derecede tatlı bir aromaya sahiptir. Tarladan toplandıktan sonra özenle kurutulur veya taze olarak tüketilir. Ayrıca turşularda da sıkça kullanılır. Kısacası bölgede sofraların vazgeçilmezi olmuştur. Yalnız yemeklere renk ve tat katmakla kalmaz, aynı zamanda görselliğiyle de öne çıkar. Hatta birçok yöresel yemeğin vazgeçilmez bir parçasıdır. Fakat biberin lezzeti ve doğal yetiştirilmesi tercih nedenidir. Lakin başka bir yöreden getirilen tohumlar aynı kaliteyi sağlamaz. Artık Çukurören Biberi coğrafi işaretli ürünler arasındadır. Amatör aşçılar bu biberi denemek için bölgeyi sıkça ziyaret etmektedir. Yoksa Pazaryeri’nden döndüğünüzde sofranızda bu lezzeti eksik hissedebilirsiniz.

Çukurören Biberi
Coğrafi İşaretin Türü	Menşe Adı
Dosya Numarası	C2019/079
Başvuru Tarihi	09.07.2019
Tescil Numarası	520
Tescil Tarihi	17.08.2020
Ürün Grubu	İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar
İl	Bilecik
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Bilecik Ticaret ve Sanayi Odası
Durum	Tescilli

Bilecik Coğrafi İşaretli Ürünler Ne İşe Yarar

Coğrafi İşaretli Ürünler, kentin kendine has doğa koşulları, üretim yöntemleri ve kültürel birikimiyle ortaya çıkan özgün ürünlerin tescillenmesini sağlar. Coğrafi işaretleme, üreticileri korur, tüketicilere güven verir ve bölgesel kalkınmayı teşvik eder. Eğer bir ürün tescil edilerek coğrafi olarak işaret almışsa, taklitleri ile arasındaki fark ayırt edilir. Ayrıca Türk Patent ve Marka Kurumu sayfası üzerinden Bilecik Coğrafi İşaretli Ürünler listesine de ulaşın.