Bingöl Coğrafi İşaretli Ürünler Listesi

Bingöl Coğrafi İşaretli Ürünler Listesi ile şehrin tescillenen ürünlerine ulaşın. Aşağıdaki liste menşei adı, mahreç işareti ve geleneksel ürün adı olarak üç bölümden oluşur.

Coğrafi İşaret Nedir? : Coğrafi İşaret, belirli bir yöre, bölge veya ülke ile özdeşleşmiş, o coğrafi alanın doğal, beşerî ve kültürel özelliklerinden kaynaklanan ürünlerin tanıtımını ve korunmasını sağlayan işarettir. Bu işaret, ürünün kaynağını, kalitesini, üretim yöntemini ve ününü garanti altına alarak tüketiciye güven verir.

Bingöl Coğrafi İşaretli Ürünler Listesi

Şehrin tescillenen tüm ürünlerini sizler için listeledik. Aşağıdaki listede menşei, mahreç işareti yada geleneksel ürün isimlerini tüm detayları ile görün. Bu liste ayrıca resmi olarak Bingöl nesi meşhur sorusuna da yanıt verir.

1- Bingöl Balı

Bingöl Balı, Anadolu’nun yüksek yaylalarında üretilen en değerli ballardan biridir. Aynı zamanda Bingöl’ün temiz havası ve zengin florası bu bala eşsiz bir lezzet kazandırır. Arılar, kentin endemik bitkilerinden nektar toplar ve bu sayede balın aroması farklı olur. Üstelik Bingöl Balları, yapılan analizlerde yüksek kalite standartlarını ispatlamıştır. İlk olarak halk arasında şifa kaynağı olarak kabul edilir. Fakat sadece sağlık açısından değil, damakta bıraktığı yoğun çiçek aromasıyla da beğeni toplar. Özellikle doğal yollarla üretildiği için katkısızdır ve sağlıklı yaşam dostudur. Bu nedenle doğa tutkunları, yolculukları sırasında Bingöl Balı’nın tadına bakmadan geçmezler. Lakin Bingöl yaylalarında arıların özgürce dolaşması, balın lezzetine doğrudan etki eder.

Özellikle bahar aylarında arıcıların çalışmaları yoğunlaşır. Artık coğrafi işaretle koruma altına alınan Bingöl Balı, kentin gururu olmuştur. Hatta bal, yurt dışına ihraç edilmeye başlanmıştır. Aynı zamanda bölgedeki festivallerde tanıtımı yapılmaktadır. Kısacası saf, doğal ve kaliteli bal arıyorsanız, Bingöl sizin için doğru adrestir. Ayrıca, hediyelik olarak alabileceğiniz bu ballar uzun süre tazeliğini korur. Genellikle bal severlerin favorisi olan bu ürünü, yolculuğunuzda mutlaka denemelisiniz. Yoksa Bingöl’ün tatlarını tam olarak tanımış sayılmazsınız.

Bingöl Balı
Coğrafi İşaretin Türü	Menşe Adı
Dosya Numarası	C2020/439
Başvuru Tarihi	16.12.2020
Tescil Numarası	1237
Tescil Tarihi	07.10.2022
Ürün Grubu	Bal
İl	Bingöl
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Bingöl Üniversitesi
Durum	Tescilli

2- Bingöl Çobantaşı Kavurması

Bingöl Çobantaşı Kavurması, kentin zengin mutfak kültürünün en gözde yemeklerinden biridir. İlk olarak dana veya kuzu eti kullanılır ve odun ateşinde pişirilir. Etin lezzeti, Bingöl yaylalarında otlayan hayvanlardan elde edilmesinden gelir. Fakat kavurmanın ünü yalnızca etin kalitesinden kaynaklanmaz. Aynı zamanda yöreye özgü doğal baharatlar ve tereyağı ile harmanlanır. Bu nedenle yumuşak dokusu ve nefis kokusuyla herkesin iştahını kabartır. Üstelik giderek artan talep nedeniyle restoran menülerinde de sıkça rastlanır. Kısacası bu kavurma, geleneksel pişirme teknikleriyle hazırlanır. Lakin yemeğin özünü belirleyen en önemli unsur taş fırında ağır ateşte pişmesidir.

Bu yöntem etin sulu ve pamuk kıvamında olmasını sağlar. Aynı zamanda yemeğin yanında sunulan lavaş ekmek ile lezzet tamamlanır. Artık Bingöl Çobantaşı Kavurması, coğrafi işaretli ürünler arasına girmiştir. Özellikle et yemekleri seven seyahatseverler için mutlaka denenmesi gereken bir lezzettir. Ayrıca bu yemeğe Bingöl’den ayrılmadan önce şans vermelisiniz. Yoksa kentin mutfak kültürünü tam olarak deneyimlemiş sayılmazsınız.

Bingöl Çobantaşı Kavurması
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2017/137
Başvuru Tarihi	14.09.2017
Tescil Numarası	306
Tescil Tarihi	25.12.2017
Ürün Grubu	Yemekler ve çorbalar
İl	Bingöl
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Bingöl Ticaret ve Sanayi Odası
Durum	Tescilli

3- Guldar Domatesi

Guldar Domatesi, Bingöl’ün yayla köylerinde yetiştirilen oldukça lezzetli ve aromatik bir domates türüdür. Ayrıca bölgedeki iklim koşulları bu domatesin tadına doğrudan yansır. İlk olarak Guldar köylerinde başlayan üretim, giderek yaygınlaşmıştır. Genellikle kırmızıya yakın pembe rengiyle kolayca ayırt edilir. Fakat en dikkat çekici özelliği ince kabuğu ve bol sulu olmasıdır. Özellikle doğal tarım yöntemleriyle yetiştirildiğinden hiçbir katkı maddesi içermez. Guldar Domatesi, yüksek rakımlı topraklarda yetiştiği için dayanıklı ve besleyicidir. Üstelik dalından koparıldıktan sonra uzun süre tazeliğini korur. Kısacası Bingöl seyahatlerinizde köy pazarlarında rahatlıkla bulabilirsiniz. Hatta yerli halk, domatesin en güzel reçellerini bu ürünle yapar. Ayrıca turşusu da oldukça meşhurdur. Halbuki marketten alınan domateslerin lezzetiyle kıyaslanamaz. Artık coğrafi işaretli olarak korunan Guldar Domatesi, yerli ve yabancı gurmelerin gözdesi olmuştur. Lakin yoğun aromasıyla sofraların vazgeçilmezidir. Amatör aşçılar ve gurmeler kesinlikle bu domatesle yemek yapmayı denemelidir. Yoksa gerçek domates tadını deneyimlemiş sayılmazsınız.

Guldar Domatesi
Coğrafi İşaretin Türü	Menşe Adı
Dosya Numarası	C2022/000417
Başvuru Tarihi	25.11.2022
Tescil Numarası	1422
Tescil Tarihi	26.07.2023
Ürün Grubu	İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar
İl	Bingöl
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Bingöl İl Tarım ve Orman Müdürlüğü
Durum	Tescilli

4- Sivan Dut Pekmezi

Sivan Dut Pekmezi, Bingöl’ün Sivan bölgesinde yetişen dutlardan elde edilen doğal ve şifalı bir üründür. İlk olarak sabahın erken saatlerinde ağaçlardan toplanan dutlar kullanılır. Kısacası geleneksel yöntemlerle odun ateşinde kaynatılan dutlar, özünü tamamen pekmeze bırakır. Özellikle katkı maddesi kullanılmadığı için sağlıklı bir enerji kaynağıdır. Üstelik soğuk kış günlerinde vücudu güçlendirmek için tercih edilir. Fakat Sivan Dut Pekmezi’ni özel kılan doğal lezzeti ve tutarlılığıdır. Ayrıca, pekmezin yapılma süreci ailelerin geleneksel birlikteliğini de simgeler. Aynı zamanda kahvaltı sofralarında, tatlı tariflerinde veya içeceklerin içinde kullanılır. Bu nedenle yöre halkı tarafından günlük hayatta sıkça tüketilir. Hatta bebekler ve çocuklar için de önerilen bir doğal üründür. Artık coğrafi işaretli olarak tescillenen Sivan Dut Pekmezi, Bingöl’ün simgesidir. Yalnızca Bingöl’de değil, çevre illerde de bu ürün yoğun ilgi görür. Amatör tatlı yapımcıları için harika bir malzemedir. Yoksa Bingöl’ün doğal şifa kaynaklarından birini kaçırmış olursunuz. Ayrıca sağlık dostu bir alternatif arıyorsanız listenize ekleyin.

Sivan Dut Pekmezi
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2020/051
Başvuru Tarihi	12.02.2020
Tescil Numarası	660
Tescil Tarihi	27.01.2021
Ürün Grubu	İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar
İl	Bingöl
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Bingöl İl Tarım ve Orman Müdürlüğü
Durum	Tescilli

5- Yedisu Horoz Kuru Fasulyesi

Yedisu Horoz Kuru Fasulyesi, Bingöl’ün Yedisu ilçesine özgü özel bir baklagildir. Kısacası bu fasulyenin ünü sınırlarını çoktan aşmıştır. Ayrıca lezzetli ve kolay pişen yapısıyla birçok sofraya girer. Özellikle kabuklarının ince olması ve piştikten sonra dağılmaması ona ayrı bir değer katar. İlk olarak Yedisu’nun verimli topraklarında yetişmeye başlar. Fakat en belirgin özelliği kendine has hafif tatlı aromasıdır. Aynı zamanda protein ve lif deposu olması sayesinde oldukça besleyicidir. Üstelik Anadolu’nun geleneksel kuru fasulye lezzetini farklı bir boyuta taşır. Genellikle yöre halkı tarafından nohutlu ya da etli çeşitleriyle yapılsa da sade tüketimi de yaygındır. Hatta Yedisu’da düzenlenen festivallerde bu fasulye öne çıkar. Lakin Yedisu Horoz Kuru Fasulyesi, yöresel kahvaltı sofralarının da vazgeçilmezi olmuştur. Artık ürün, coğrafi işaretli olarak koruma altına alınmıştır. Yalnızca lezzetiyle değil, doğallığıyla da öne çıkar. Amatör mutfak meraklıları, Bingöl’e geldiklerinde mutlaka bu fasulyeyi denemelidir.

Yedisu Horoz Kuru Fasulyesi
Coğrafi İşaretin Türü	Menşe Adı
Dosya Numarası	C2019/040
Başvuru Tarihi	27.03.2019
Tescil Numarası	670
Tescil Tarihi	12.02.2021
Ürün Grubu	İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar
İl	Bingöl
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Bingöl İl Tarım ve Orman Müdürlüğü
Durum	Tescilli

Bingöl Coğrafi İşaretli Ürünler Ne İşe Yarar

Coğrafi İşaretli Ürünler, kentin kendine has doğa koşulları, üretim yöntemleri ve kültürel birikimiyle ortaya çıkan özgün ürünlerin tescillenmesini sağlar. Coğrafi işaretleme, üreticileri korur, tüketicilere güven verir ve bölgesel kalkınmayı teşvik eder. Eğer bir ürün tescil edilerek coğrafi olarak işaret almışsa, taklitleri ile arasındaki fark ayırt edilir. Ayrıca Türk Patent ve Marka Kurumu sayfası üzerinden Bingöl Coğrafi İşaretli Ürünler listesine de ulaşın.