Burdur Coğrafi İşaretli Ürünler Listesi
Menşei Adı - Mahreç İşareti - Geleneksel Ürün Adı
Burdur Coğrafi İşaretli Ürünler Listesi ile şehrin tescillenen ürünlerine ulaşın. Aşağıdaki liste menşei adı, mahreç işareti ve geleneksel ürün adı olarak üç bölümden oluşur.
Coğrafi İşaret Nedir? : Coğrafi İşaret, belirli bir yöre, bölge veya ülke ile özdeşleşmiş, o coğrafi alanın doğal, beşerî ve kültürel özelliklerinden kaynaklanan ürünlerin tanıtımını ve korunmasını sağlayan işarettir. Bu işaret, ürünün kaynağını, kalitesini, üretim yöntemini ve ününü garanti altına alarak tüketiciye güven verir.
Burdur Coğrafi İşaretli Ürünler Listesi
Şehrin tescillenen tüm ürünlerini sizler için listeledik. Aşağıdaki listede menşei, mahreç işareti yada geleneksel ürün isimlerini tüm detayları ile görün. Bu liste ayrıca resmi olarak Burdur nesi meşhur sorusuna da yanıt verir.
1- Burdur Bucak Salebi
Bucak Salebi, doğanın sunduğu en özel içeceklerden biridir. İlçenin yüksek yaylalarında yetişen yabani orkide yumrularından elde edilir. Toprak yapısı ve iklim koşulları bitkiye farklı bir aroma kazandırır. Bu nedenle salebin tadı son derece yoğundur. Soğuk kış günlerinde sıcak içildiğinde huzur verir. İlk olarak Osmanlı döneminde saray sofralarına girmiştir. Günümüzde ise turistik kafelerde sıkça tercih edilmektedir. Kremamsı dokusu damakta uzun süre kalır. Ayrıca sağlığa faydalarıyla da dikkat çeker. Bağışıklık sistemini güçlendiren bir sahleptir. Genellikle sütle hazırlanır. Yalnızca içecek olarak değil tatlılarda da kullanılıyor. Hatta dondurmaya katıldığında erimeyi yavaşlatır. Lakin yapımı zahmetlidir ve emek ister. Artık birçok ziyaretçi Bucak’ı bu lezzet için tercih ediyor. Kısacası Bucak Salebi, gelenekle bugünü birleştiren özel bir tattır.
| Burdur Bucak Salebi | |
| Coğrafi İşaretin Türü | Mahreç İşareti |
| Dosya Numarası | C2020/009 |
| Başvuru Tarihi | 13.01.2020 |
| Tescil Numarası | 845 |
| Tescil Tarihi | 10.08.2021 |
| Ürün Grubu | Diğer ürünler |
| İl | Burdur |
| Başvuru Yapan/Tescil Ettiren | Bucak Belediyesi, Bucak Ticaret ve Sanayi Odası, Bucak Kaymakamlığı |
| Durum | Tescilli |
2- Burdur Ceviz Ezmesi
Burdur Ceviz Ezmesi, şehrin en bilinen tatlılarından biridir. İçeriğinde bol miktarda ceviz var. İnce şeker ve ceviz uyumu eşsizdir. Genellikle kahve yanında ikram ediliyor. Cevizlerin taze olması tadı belirler. Ayrıca saklama koşulları da oldukça önemlidir. Yumuşak kıvamı damakta kalıcı bir tat bırakır. İlk olarak yerel halkın günlük atıştırmalığı olarak ortaya çıkmıştır. Zamanla ünü tüm ülkeye yayılmıştır. Bu nedenle Burdur’un gastronomi simgelerinden biri haline gelmiştir. Ancak tazeyken tüketmek daha keyiflidir. Kısacası Burdur Ceviz Ezmesi, küçük paketlerde büyük mutluluk sunar.
| Burdur Ceviz Ezmesi | |
| Coğrafi İşaretin Türü | Mahreç İşareti |
| Dosya Numarası | C2008/024 |
| Başvuru Tarihi | 22.05.2008 |
| Tescil Numarası | 117 |
| Tescil Tarihi | 13.10.2009 |
| Ürün Grubu | Çikolata, şekerleme ve türevi ürünler |
| İl | Burdur |
| Başvuru Yapan/Tescil Ettiren | Burdur Ticaret ve Sanayi Odası |
| Durum | Tescilli |
3- Burdur Haşhaş Helvası
Burdur Haşhaş Helvası, yöreye özgü eşsiz bir tatlıdır. İçinde bolca haşhaş tohumu var. Yağ oranı yüksek olduğu için besleyicidir. Genellikle kahvaltılarda tüketiliyor. İlk olarak köy sofralarında ortaya çıkmıştır. Daha sonra şehir merkezinde yayılmıştır. Ancak günümüzde turistik restoranlarda da sunulmaktadır. Ezme kıvamındaki yapısı dikkat çeker. Ayrıca uzun süre tok tutar. Fakat ölçülü yenilmezse ağır gelir. Özellikle yöresel festivallerde tanıtımı yapılmaktadır. Hatta gurbetçiler memleket özlemini bu tatla giderir. Yalnız geleneksel yöntemlerle hazırlandığında tadı daha farklıdır. Bu nedenle ustaların elinden çıkmış olanı daha değerlidir. Artık ziyaretçiler için bir deneyim unsuruna dönüşmüştür. Kısacası Burdur Haşhaş Helvası, sofralara enerji katan bir lezzettir.
| Burdur Haşhaş Helvası | |
| Coğrafi İşaretin Türü | Mahreç İşareti |
| Dosya Numarası | C2021/000201 |
| Başvuru Tarihi | 21.04.2021 |
| Tescil Numarası | 1450 |
| Tescil Tarihi | 15.08.2023 |
| Ürün Grubu | Çikolata, şekerleme ve türevi ürünler |
| İl | Burdur |
| Başvuru Yapan/Tescil Ettiren | Burdur Ticaret Borsası |
| Durum | Tescilli |
4- Burdur Kabak Helvası
Burdur Kabak Helvası, kabakla yapılan ilginç bir tatlıdır. Balkabağından farklı olarak kabak çekirdeği de kullanılır. İlk olarak köylü kadınların ellerinde şekillenmiştir. Şeker ve kabak birleşimi özgün bir lezzet ortaya çıkarır. Ancak yapımı sabır gerektirir. Özellikle kış aylarında sofralarda daha çok görülür. Yalnızca tatlı değil aynı zamanda sağlıklı bir enerji kaynağıdır. Hatta çocuklar için besleyici bir atıştırmalıktır. Üstelik uygun fiyatıyla da dikkat çeker. Lakın dışarıda hazır alınan ürünler ev yapımı kadar leziz değildir. Artık turistler için yöresel dükkanlarda özel paketlerde satılmaktadır. Kısacası Burdur Kabak Helvası, farklı bir deneyim yaşatır.
| Burdur Kabak Helvası | |
| Coğrafi İşaretin Türü | Mahreç İşareti |
| Dosya Numarası | C2022/00013 |
| Başvuru Tarihi | 21.04.2022 |
| Tescil Numarası | 1279 |
| Tescil Tarihi | 08.12.2022 |
| Ürün Grubu | Fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar |
| İl | Burdur |
| Başvuru Yapan/Tescil Ettiren | Burdur Belediyesi |
| Durum | Tescilli |
5- Burdur Şiş Köftesi
Burdur Şiş Köftesi, şehir mutfağının vazgeçilmez yemeğidir. Küçük ve yuvarlak şekliyle dikkat çeker. İlk olarak odun ateşinde pişirilmiştir. Genellikle yanında piyazla birlikte servis edilir. Ancak günümüzde birçok restoranda farklı yorumları yapılmaktadır. Etin kıvamı damakta iz bırakır. Ayrıca baharat oranı oldukça dengelidir. Fakat gerçek lezzeti Burdur’da tatmak gerekir. Özellikle yol üstü lokantaları bu köfteyle ünlüdür. Yalnız porsiyonları küçük olsa da doyurucudur. Bu nedenle yolcular için ideal bir seçenektir. Üstelik pişerken çıkan koku bile iştah açar. Artık şehirde düzenlenen yemek festivallerinde mutlaka yer alır. Halbuki dışarıda yapılan köfteler aynı lezzeti vermez. Kısacası Burdur Şiş Köftesi, yolculuğa tat katan yöresel bir yemektir.
| Burdur Şiş Köftesi | |
| Coğrafi İşaretin Türü | Mahreç İşareti |
| Dosya Numarası | C2010/052 |
| Başvuru Tarihi | 09.08.2010 |
| Tescil Numarası | 155 |
| Tescil Tarihi | 20.03.2012 |
| Ürün Grubu | Yemekler ve çorbalar |
| İl | Burdur |
| Başvuru Yapan/Tescil Ettiren | Burdur Ticaret ve Sanayi Odası |
| Durum | Tescilli |
6- Burdur Dirmil Sipsisi
Dirmil Sipsisi, Burdur’un yöresel müzik aletlerinden biridir. Genellikle düğünlerde çalınır. Yalnız sesi oldukça tizdir. Ancak ustaların elinde melodik bir tını çıkar. İlk olarak çobanların kullandığı söylenir. Ayrıca kaval ve zurna ile benzerlik taşır. Fakat yapımında farklı teknikler kullanılır. Özellikle el emeğiyle hazırlanması önemlidir. Hatta gençler için bir kültür mirasıdır. Bu nedenle koruma altına alınmıştır. Üstelik festivallerde sıkça sergilenir. Artık turistik bir değer haline gelmiştir. Lakin yapım ustalarının sayısı giderek azalmaktadır. Kısacası Dirmil Sipsisi, yöre kültürünü yaşatan bir enstrümandır.
| Burdur Dirmil Sipsisi | |
| Coğrafi İşaretin Türü | Mahreç İşareti |
| Dosya Numarası | C2019/142 |
| Başvuru Tarihi | 03.10.2019 |
| Tescil Numarası | 585 |
| Tescil Tarihi | 30.10.2020 |
| Ürün Grubu | Diğer ürünler |
| İl | Burdur |
| Başvuru Yapan/Tescil Ettiren | Altınyayla Kaymakamlığı |
| Durum | Tescilli |
7- Burdur Gölhisar Kavurması
Gölhisar Kavurması, Burdur mutfağının etli lezzetlerinden biridir. Genellikle bayram sofralarında yapılır. Etler özel yöntemlerle kavrulur. İlk olarak köylerde büyük kazanlarda hazırlanmıştır. Ancak günümüzde modern mutfaklarda da yapılmaktadır. Fakat gerçek lezzeti geleneksel pişirme yönteminde saklıdır. Hatta gurbetçiler memleket tadını kavurma ile yaşar. Yalnız baharat oranı ölçülü olmalıdır. Bu nedenle ustalık büyük önem taşır. Üstelik pilavla birlikte sunulduğunda doyuruculuğu artar. Artık restoranlarda özel menülerde yer alır. Lakin ev yapımı olanı daha makbuldür. Kısacası Gölhisar Kavurması, sofralara bereket katan geleneksel bir yemektir.
| Burdur Gölhisar Kavurması | |
| Coğrafi İşaretin Türü | Mahreç İşareti |
| Dosya Numarası | C2021/000208 |
| Başvuru Tarihi | 28.04.2021 |
| Tescil Numarası | 1309 |
| Tescil Tarihi | 09.01.2023 |
| Ürün Grubu | Yemekler ve çorbalar |
| İl | Burdur |
| Başvuru Yapan/Tescil Ettiren | Gölhisar Belediyesi |
| Durum | Tescilli |
8- Burdur Karamanlı Cevizi
Karamanlı Cevizi, kabuk yapısıyla oldukça farklıdır. İç dolgusu yağlı ve besleyicidir. İlk olarak bölge halkı tarafından üretimi yaygınlaştırılmıştır. Ancak zamanla ülke çapında bilinir hale gelmiştir. Ayrıca sofralarda tatlıların vazgeçilmezidir. Fakat tek başına da tüketiliyor. Özellikle kahvaltılarda enerji kaynağıdır. Hatta çocuklar için ideal bir atıştırmalıktır. Yalnız hasat dönemi kısa sürer. Bu nedenle değeri oldukça yüksektir. Üstelik kabuğundan ayrılması kolaydır. Artık paketlenerek turistik dükkanlarda satılmaktadır. Lakin en tazesi köy pazarlarında var. Bu nedenle ziyaretçiler genellikle oradan alır. Kısacası Karamanlı Cevizi, doğanın sunduğu bereketli bir üründür.
| Burdur Karamanlı Cevizi | |
| Coğrafi İşaretin Türü | Menşe Adı |
| Dosya Numarası | C2018/116 |
| Başvuru Tarihi | 21.05.2018 |
| Tescil Numarası | 527 |
| Tescil Tarihi | 28.08.2020 |
| Ürün Grubu | İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar |
| İl | Burdur |
| Başvuru Yapan/Tescil Ettiren | Karamanlı Belediyesi |
| Durum | Tescilli |
9- Burdur Karamanlı Kişnişi
Karamanlı Kişnişi, aromatik yapısıyla bilinir. Genellikle baharat olarak kullanılır. İlk olarak yöre mutfağında tercih edilmiştir. Ancak artık modern yemeklerde de kendine yer bulmaktadır. Ayrıca sağlık açısından faydalarıyla dikkat çeker. Fakat kokusu yoğun olduğundan ölçülü kullanılmalıdır. Özellikle et yemeklerine ayrı bir lezzet katar. Hatta çorbalarda bile değerlidir. Yalnız kurutulmuş hali daha uzun süre saklanır. Bu nedenle köylüler tarafından çokça hazırlanır. Üstelik ilaç yapımında da kullanılıyor. Artık turistik pazarlarda da satılmaktadır. Lakın en doğal olanı bölgeden toplanandır. Kısacası Karamanlı Kişnişi, mutfaklara farklı tatlar taşıyan özel bir baharattır.
| Burdur Karamanlı Kişnişi | |
| Coğrafi İşaretin Türü | Menşe Adı |
| Dosya Numarası | C2018/117 |
| Başvuru Tarihi | 21.05.2018 |
| Tescil Numarası | 548 |
| Tescil Tarihi | 28.09.2020 |
| Ürün Grubu | İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar |
| İl | Burdur |
| Başvuru Yapan/Tescil Ettiren | Karamanlı Belediyesi |
| Durum | Tescilli |
10- Burdur Karamanlı Rezenesi
Karamanlı Rezenesi, keskin kokusuyla bilinen bir bitkidir. Genellikle tıbbi amaçlarla kullanılıyor. İlk olarak yörede şifa kaynağı olarak tüketilmiştir. Ancak zamanla mutfaklarda da yer edinmiştir. Ayrıca sindirimi kolaylaştırıcı etkisi vardır. Fakat ölçüsüz kullanıldığında yoğun bir tat bırakabilir. Özellikle çay olarak içildiğinde rahatlatıcıdır. Hatta bazı yemeklere baharat olarak eklenir. Yalnız taze toplanması önemlidir. Bu nedenle hasat zamanı dikkatle seçilir. Lakın bölgeden temin edilen rezeneler daha değerlidir. Kısacası Karamanlı Rezenesi, şifa ve lezzeti bir arada sunar.
| Burdur Karamanlı Rezenesi | |
| Coğrafi İşaretin Türü | Menşe Adı |
| Dosya Numarası | C2018/118 |
| Başvuru Tarihi | 21.05.2018 |
| Tescil Numarası | 640 |
| Tescil Tarihi | 04.01.2021 |
| Ürün Grubu | İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar |
| İl | Burdur |
| Başvuru Yapan/Tescil Ettiren | Karamanlı Belediyesi |
| Durum | Tescilli |
11- Burdur Kozağaç İkitelli Curası
Kozağaç İkitelli Curası, yöresel bir müzik aletidir. İlk olarak köy düğünlerinde kullanılmıştır. Genellikle usta ellerde hayat bulur. Ancak yapımı oldukça zahmetlidir. Ayrıca iki telli yapısı farklı bir ses çıkarır. Fakat çalınması ustalık gerektirir. Özellikle türkülerde kullanıldığında duygu yoğunluğu artar. Hatta gençler arasında öğrenilmek istenir. Bu nedenle dayanıklı ve uzun ömürlüdür. Üstelik kültürel mirasın önemli bir parçasıdır. Artık festivallerde sergilenen değerli bir enstrümandır. Lakin genç ustaların yetişmesi önemlidir. Kısacası Kozağaç İkitelli Curası, müziğe ruh katan bir gelenektir.
| Burdur Kozağaç İkitelli Curası | |
| Coğrafi İşaretin Türü | Mahreç İşareti |
| Dosya Numarası | C2022/000075 |
| Başvuru Tarihi | 23.02.2022 |
| Tescil Numarası | 1392 |
| Tescil Tarihi | 21.06.2023 |
| Ürün Grubu | Halılar, kilimler ve dokumalar dışında kalan el sanatı ürünleri |
| İl | Burdur |
| Başvuru Yapan/Tescil Ettiren | Kozağaç Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği |
| Durum | Tescilli |
12- Burdur Melli İnciri
Melli İnciri, tatlı ve sulu yapısıyla ünlüdür. İlk olarak bölgede doğal bahçelerde yetiştirilmiştir. Ancak zamanla pazarların aranılan ürünü olmuştur. Ayrıca kurutulmuş hali de oldukça değerlidir. Fakat taze hali ayrı bir lezzet taşır. Özellikle kahvaltılarda tüketilir. Hatta tatlı yapımında da kullanılır. Yalnız kısa sürede olgunlaştığı için çabuk tükenir. Bu nedenle hasat dönemi heyecanla beklenir. Lakin dalından koparılanın tadı bambaşkadır. Kısacası Melli İnciri, doğanın sunduğu doğal bir şölendir.
| Burdur Melli İnciri | |
| Coğrafi İşaretin Türü | Menşe Adı |
| Dosya Numarası | C2017/083 |
| Başvuru Tarihi | 09.08.2017 |
| Tescil Numarası | 370 |
| Tescil Tarihi | 30.07.2018 |
| Ürün Grubu | İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar |
| İl | Burdur |
| Başvuru Yapan/Tescil Ettiren | Bucak Belediyesi |
| Durum | Tescilli |
13- Burdur Tefenni Rezenesi
Tefenni Rezenesi, Burdur’un en bilinen şifalı bitkilerindendir. Genellikle çay olarak tüketilir. İlk olarak köylüler tarafından mide rahatlatıcı olarak kullanılmıştır. Ancak günümüzde daha geniş alanlarda değerlendirilmektedir. Ayrıca baharat olarak da tercih edilir. Fakat kokusu yoğun olduğundan dikkatle kullanılmalıdır. Özellikle yemeklere katıldığında aromatik bir tat verir. Yalnız toplanma zamanı oldukça önemlidir. Bu nedenle yöre halkı hassasiyet gösterir. Artık turistik pazarlarda da yer almaktadır. Lakin en lezzetlisi yeni toplanan rezenedir. Kısacası Tefenni Rezenesi, hem şifa hem lezzet kaynağıdır.
| Burdur Tefenni Rezenesi | |
| Coğrafi İşaretin Türü | Menşe Adı |
| Dosya Numarası | C2020/113 |
| Başvuru Tarihi | 21.05.2020 |
| Tescil Numarası | 881 |
| Tescil Tarihi | 06.09.2021 |
| Ürün Grubu | İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar |
| İl | Burdur |
| Başvuru Yapan/Tescil Ettiren | Burdur Tefenni Kaymakamlığı |
| Durum | Tescilli |
14- Burdur İbecik Bezi
İbecik Bezi, Burdur’un el sanatları arasında önemli bir yere sahiptir. İlk olarak köylü kadınların ellerinde dokunmuştur. Genellikle pamuk ipliği kullanılır. Ancak bazen keten ipi de tercih edilir. Ayrıca dayanıklı yapısıyla uzun ömürlüdür. Fakat dokuma süreci sabır ister. Özellikle desenler kültürel izler taşır. Hatta çeyizlerde önemli bir yere sahiptir. Yalnız turistik değer açısından da büyük öneme sahiptir. Bu nedenle hediyelik eşya olarak sıkça satılır. Üstelik farklı kullanım alanlarına sahiptir. Artık masa örtüsü, perde ve şal olarak kullanılmaktadır. Kısacası İbecik Bezi, kültürün dokusunu yansıtan zarif bir üründür.
| Burdur İbecik Bezi | |
| Coğrafi İşaretin Türü | Mahreç İşareti |
| Dosya Numarası | C2021/000207 |
| Başvuru Tarihi | 28.04.2021 |
| Tescil Numarası | 1441 |
| Tescil Tarihi | 07.08.2023 |
| Ürün Grubu | Dokumalar |
| İl | Burdur |
| Başvuru Yapan/Tescil Ettiren | Gölhisar Belediyesi |
| Durum | Tescilli |
Burdur Coğrafi İşaretli Ürünler Ne İşe Yarar
Coğrafi İşaretli Ürünler, kentin kendine has doğa koşulları, üretim yöntemleri ve kültürel birikimiyle ortaya çıkan özgün ürünlerin tescillenmesini sağlar. Coğrafi işaretleme, üreticileri korur, tüketicilere güven verir ve bölgesel kalkınmayı teşvik eder. Eğer bir ürün tescil edilerek coğrafi olarak işaret almışsa, taklitleri ile arasındaki fark ayırt edilir. Ayrıca Türk Patent ve Marka Kurumu sayfası üzerinden Burdur Coğrafi İşaretli Ürünler listesine de ulaşın.
