Bursa Coğrafi İşaretli Ürünler Listesi

Bursa Coğrafi İşaretli Ürünler Listesi ile şehrin tescillenen ürünlerine ulaşın. Aşağıdaki liste menşei adı, mahreç işareti ve geleneksel ürün adı olarak üç bölümden oluşur.

Coğrafi İşaret Nedir? : Coğrafi İşaret, belirli bir yöre, bölge veya ülke ile özdeşleşmiş, o coğrafi alanın doğal, beşerî ve kültürel özelliklerinden kaynaklanan ürünlerin tanıtımını ve korunmasını sağlayan işarettir. Bu işaret, ürünün kaynağını, kalitesini, üretim yöntemini ve ününü garanti altına alarak tüketiciye güven verir.

Bursa Coğrafi İşaretli Ürünler Listesi

Şehrin tescillenen tüm ürünlerini sizler için listeledik. Aşağıdaki listede menşei, mahreç işareti yada geleneksel ürün isimlerini tüm detayları ile görün. Bu liste ayrıca resmi olarak Bursa nesi meşhur sorusuna da yanıt verir.

1- Bursa Bıçağı

Bursa Bıçağı, şehrin zanaatkârlık geleneğini yaşatan eşsiz bir üründür. İnce işçiliğiyle tanınan bu bıçaklar, ustaların maharetini sergiler. Çelik ve ahşap uyumu ürünün estetiğini artırır. Kullanışlılığı sayesinde evlerde ve mutfaklarda sıkça tercih edilir. İlk olarak hediyelik eşya olarak ün kazanmaya başlamıştır. Fakat zamanla fonksiyonel yönü daha çok öne çıkmıştır. Bursa Bıçağı’nın tarihi geçmişi oldukça eskidir. Aynı zamanda koleksiyonerlerin dikkatini çeken özel bir değere sahiptir. Keskinliği uzun süre dayanıklılığını koruyarak farklı işlerde kullanılabilir. Halbuki birçok bıçak türü çabuk körelir. Kısacası bu bıçak hem kültürel hem pratik özellik taşır. Özellikle el emeği seven gezginler tarafından ilgi görür. Yalnız bu bıçak, ustaların özenli eğitimleri olmadan üretilemez. Lakin bu değerli el sanatı geleceğe taşınmaya devam etmektedir. Hatta uluslararası pazarlarda da ilgi görmektedir. Bu nedenle Bursa Bıçağı, kültür ve turizmin birleştiği bir simgedir.

Bursa Bıçağı
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2015/004
Başvuru Tarihi	26.12.2014
Tescil Numarası	326
Tescil Tarihi	15.02.2018
Ürün Grubu	Halılar, kilimler ve dokumalar dışında kalan el sanatı ürünleri
İl	Bursa
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Bursa Büyükşehir Belediyesi
Durum	Tescilli

2- Bursa Cantık

Bursa Cantık, şehrin mutfak kültürünün en özel hamur işlerinden biridir. Lezzetli iç harcı ve incecik hamuru herkesin beğenisini toplar. Genellikle kıyma ve baharatlarla hazırlanarak taş fırında pişirilir. İlk olarak mahalle fırınlarında ortaya çıkmış bir gelenektir. Ancak günümüzde modern restoranlarda da misafirlere sunulmaktadır. Bursa’yı ziyaret edenler bu özel lezzeti tatmadan dönmez. Aynı zamanda doyurucu yapısı ile öğle öğünlerinde sıkça tercih edilir. Üstelik sıcak servis edilince tadı daha da artmaktadır. Yalnız soğuduğunda bile kendine özgü lezzetini koruyabilir. Özellikle şehir merkezinde birçok cantık salonu turistleri ağırlar. Fakat her dükkânın kendine has pişirme sırrı vardır. Artık Bursa’nın simgesi haline gelmiş bu yiyecek yaygınlaşmıştır. Ayrıca özel günlerde sofralarda misafirlerle paylaşılmaktadır. Halbuki Bursa’da yapılan cantık eşsiz bir tat sunar. Kısacası bu hamur işi şehri gezen herkesin denemesi gereken bir mirastır. Bu nedenle Bursa Cantık, seyahatlerde mutlaka tadılması gereken bir yöresel yemektir.

Bursa Cantık
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2019/174
Başvuru Tarihi	11.11.2019
Tescil Numarası	940
Tescil Tarihi	01.11.2021
Ürün Grubu	Fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar
İl	Bursa
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Bursa Ticaret ve Sanayi Odası
Durum	Tescilli

3- Bursa Cevizli Lokum

Bursa Cevizli Lokum, tatlı sevenlerin hafızasında kalıcı izler bırakır. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu tatlı, yumuşacık dokusuyla bilinir. İçindeki bol ceviz aroması damakta hoş bir tat bırakır. İlk olarak düğün ve özel günlerde ikram için yapılmıştır. Ancak günümüzde pastanelerde ve lokumcularda sürekli var. Aynı zamanda turistlerin sıkça tercih ettiği hediyeliklerden biridir. Yalnız doğru malzeme seçilmezse tatlı beklenen kıvamı vermez. Fakat ustaların özeni sayesinde gerçek lezzet ortaya çıkar. Özellikle Bursa’nın tarihi çarşılarında bu tatlıya rastlamak mümkündür. Ayrıca kahve yanında ikram edildiğinde tadı daha da güzelleşir. Halbuki lokumun birçok çeşidi olsa da bu versiyon farklıdır. Kısacası cevizli lokum şehrin tatlı kültürünü en iyi yansıtır. Artık bu tatlı, Bursa’nın tanıtımında önemli bir yer edinmiştir. Lakin geleneksel yöntemlerin korunmasıyla değerini sürdürmektedir. Hatta bazı evlerde hâlâ eski usullerle yapılmaktadır. Bu nedenle Bursa Cevizli Lokum, turizmde tatlı bir kültür elçisidir.

Bursa Cevizli Lokum
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2019/176
Başvuru Tarihi	11.11.2019
Tescil Numarası	942
Tescil Tarihi	01.11.2021
Ürün Grubu	Fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar
İl	Bursa
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Bursa Ticaret ve Sanayi Odası
Durum	Tescilli

4- Bursa Döner Kebabı

Bursa Döner Kebabı, Türkiye’nin en ünlü kebap çeşitlerinden biridir. Etin özel baharatlarla yoğrulması bu yemeğe benzersiz bir tat verir. İlk olarak Bursa’da İskender Efendi tarafından ün kazanmıştır. Ancak zamanla tüm dünyada bilinen bir marka haline gelmiştir. Aynı zamanda turistlerin şehirde aradığı ilk yemeklerden biridir. Üstelik üzerine dökülen tereyağı ve yoğurtla eşsiz bir lezzet sunar. Yalnızca et kalitesi değil, pişirme yöntemi de önemlidir. Halbuki sıradan döner çeşitleri aynı yoğun aromayı sunamaz. Kısacası Bursa Döner Kebabı, şehrin gastronomi turizminin baş tacıdır. Fakat bu kebap, ustaların titizliği olmadan aynı tadı vermez. Özellikle taş fırında pişirme tekniği kebabın farkını ortaya koyar. Ayrıca porsiyonun yanında servis edilen pide lezzeti artırır. Lakin yıllar içinde farklı versiyonlar ortaya çıkmış olsa da orijinal Bursa tadı ayrıdır. Artık restoranlarda bu kebabın adıyla özel menüler hazırlanır. Hatta birçok turist bu kebabı tatmak için şehre gelir.

Bursa Döner Kebabı
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2020/237
Başvuru Tarihi	20.08.2020
Tescil Numarası	1151
Tescil Tarihi	17.06.2022
Ürün Grubu	Yemekler ve çorbalar
İl	Bursa
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Bursa Ticaret ve Sanayi Odası
Durum	Tescilli

5- Bursa Havlusu

Bursa Havlusu, yüzyıllardır süregelen dokuma sanatının simgesidir. İlk olarak Osmanlı döneminde saraylara kadar ulaşan bir üründür. Ancak bugün turistik mağazalarda ziyaretçilere sunulmaktadır. İnce pamuk ipliği sayesinde oldukça yumuşak ve dayanıklıdır. Aynı zamanda renkli desenleriyle göze hitap eder. Üstelik el emeği olması değerini daha da artırmaktadır. Yalnız her havlu aynı ustalıkla dokunmadığında fark kolayca anlaşılır. Fakat Bursa ustaları kaliteyi kuşaktan kuşağa aktarmaktadır. Özellikle çarşılarda satılan havlular turistlerin ilgisini çeker. Ayrıca hediyelik olarak tercih edildiğinde kültürel bir anlam taşır. Halbuki sıradan fabrikasyon havlular aynı sıcaklığı vermez. Kısacası Bursa Havlusu şehrin tarihini evlere taşır. Artık modern tasarımlar da geleneksel işçilikle buluşturulmaktadır. Lakin asıl değer, geleneksel yöntemlerin korunmasından gelir. Hatta birçok koleksiyoncu eski Bursa havlularını aramaktadır. Bu nedenle Bursa Havlusu, turizmde kültürel bir hatıra olarak önemlidir.

Bursa Havlusu
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2020/250
Başvuru Tarihi	04.09.2020
Tescil Numarası	1519
Tescil Tarihi	09.01.2024
Ürün Grubu	Dokumalar
İl	Bursa
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Bursa Ticaret Borsası
Durum	Tescilli

6- Bursa Kestane Şekeri

Bursa Kestane Şekeri, kentin tatlı kültürünü yansıtan eşsiz bir üründür. Şekerle buluşan kestaneler damakta unutulmaz bir tat bırakır. İlk olarak Osmanlı mutfağında yapılan bu tatlı günümüze ulaşmıştır. Ancak modern fabrikalarda da aynı özenle üretilmektedir. Aynı zamanda şehirdeki en popüler hediyelik tatlılardan biridir. Üstelik uzun süre dayanıklı olması sayesinde yolculuklarda taşınabilir. Yalnız tatlının lezzeti kestanenin kalitesine bağlıdır. Fakat Bursa’nın verimli toprakları bu kaliteyi sağlar. Özellikle kış aylarında turistlerin en çok aradığı tatlıdır. Ayrıca kahve yanında ikram edildiğinde keyfi artmaktadır. Halbuki benzeri tatlılar yapılsa da orijinali kadar iyi değildir. Kısacası kestane şekeri Bursa’nın dünyaya açılan tatlı yüzüdür. Artık markalaşmış firmalar bu tatlıyı uluslararası pazara sunmaktadır. Lakin el yapımı olanların tadı her zaman farklıdır. Hatta festival ve fuarlarda sıkça tanıtılmaktadır. Bu nedenle Bursa Kestane Şekeri turizmde tatlı bir simge olmuştur.

Bursa Kestane Şekeri
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2019/037
Başvuru Tarihi	25.03.2019
Tescil Numarası	652
Tescil Tarihi	20.01.2021
Ürün Grubu	Çikolata, şekerleme ve türevi ürünler
İl	Bursa
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Bursa Ticaret ve Sanayi Odası
Durum	Tescilli

7- Bursa Kestanesi

Bursa Kestanesi, şehrin tarımsal üretiminde en değerli ürünlerden biridir. Büyük ve iri yapısıyla diğer kestane türlerinden kolayca ayrılır. İlk olarak kış aylarında pazarlarda tüketicilere sunulur. Ancak sadece yiyecek değil, tatlı yapımında da kullanılır. Aynı zamanda bölge ekonomisine ciddi katkılar sağlar. Üstelik sağlıklı ve besleyici yapısıyla sofraların vazgeçilmezidir. Yalnız iyi saklanmadığında çabuk bozulabilir. Fakat doğru koşullarda uzun süre taze kalır. Özellikle kavrulmuş hali turistlerin en çok tercih ettiği atıştırmalıktır. Ayrıca kestane festivalleri ürünün tanıtımına katkı yapar. Halbuki başka bölgelerde yetişse de Bursa kestanesi farklıdır. Kısacası bu ürün, hem tarım hem de turizm için önemlidir. Artık restoranlarda da özel tariflerde kullanılmaktadır. Lakin kalitesi sayesinde dünya çapında bilinir hale gelmiştir. Hatta bazı ülkelerden yoğun talep görmektedir. Bu nedenle Bursa Kestanesi, şehrin doğal bir markasıdır.

Bursa Kestanesi
Coğrafi İşaretin Türü	Menşe Adı
Dosya Numarası	C2022/000186
Başvuru Tarihi	14.06.2022
Tescil Numarası	1514
Tescil Tarihi	25.12.2023
Ürün Grubu	İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar
İl	Bursa
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Bursa Büyükşehir Belediyesi, T.C. Bursa İli Hayvancılığı Geliştirme Birliği
Durum	Tescilli

8- Bursa Pideli Köfte

Bursa Pideli Köfte, et ve hamurun uyumunu sofralara taşır. Köfteler, tereyağı ve domates sosuyla servis edilerek lezzet kazanır. İlk olarak Bursa’da ortaya çıkan bu yemek şehirle özdeşleşmiştir. Ancak günümüzde birçok şehirde menülere girmiştir. Aynı zamanda doyurucu yapısıyla herkesin ilgisini çeker. Üstelik yanında yoğurt ile servis edildiğinde daha da keyiflidir. Yalnız köftenin lezzeti kullanılan etin kalitesine bağlıdır. Fakat ustaların deneyimi de aynı derecede önemlidir. Özellikle turistler Bursa’ya geldiklerinde bu yemeği mutlaka dener. Ayrıca geleneksel lokantalarda sunulduğunda farklı bir atmosfer yaratır. Halbuki sıradan köfte yemekleri aynı lezzeti sunamaz. Kısacası pideli köfte, Bursa mutfağının en önemli simgelerindendir. Artık turistik tanıtımlarda da adı sıkça geçmektedir. Lakin bu yemek, ustaların titizliği olmadan gerçek tadını vermez. Hatta yöresel festivallerde de sıkça tanıtılmaktadır. Bu nedenle Bursa Pideli Köfte, gastronomi turizminin vazgeçilmezidir.

Bursa Pideli Köfte
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2020/212
Başvuru Tarihi	30.07.2020
Tescil Numarası	930
Tescil Tarihi	25.10.2021
Ürün Grubu	Yemekler ve çorbalar
İl	Bursa
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Bursa Ticaret Borsası
Durum	Tescilli

9- Bursa Santa Maria Armudu

Bursa Santa Maria Armudu, iri ve sulu yapısıyla oldukça sevilen bir meyvedir. İlk olarak İtalya kökenli olsa da Bursa’da yetiştirilerek ünlenmiştir. Ancak burada yetişen armutlar çok daha aromatik kabul edilmektedir. Aynı zamanda taze tüketimin yanı sıra tatlı yapımında da kullanılır. Üstelik uzun raf ömrü sayesinde ihracatta da değerlidir. Yalnız hasat dönemi dikkatle takip edilmezse kalitesi düşebilir. Fakat Bursa çiftçileri bu konuda oldukça deneyimlidir. Özellikle yaz sonunda pazar tezgâhlarını renklendiren bir üründür. Ayrıca bölgedeki tarımsal festivallerde sıkça tanıtılmaktadır. Halbuki her armut türü aynı lezzeti vermez. Kısacası Santa Maria, Bursa’nın tarımsal gücünü temsil eder. Artık uluslararası pazarlarda da adını duyurmaktadır. Lakin içeriğindeki vitamin ve mineraller sağlıklı yaşam için önemlidir. Hatta diyet listelerinde hafifliğiyle tercih edilmektedir. Bu nedenle Bursa Santa Maria Armudu, hem gastronomi hem tarım turizminde özel bir yere sahiptir.

Bursa Santa Maria Armudu
Coğrafi İşaretin Türü	Menşe Adı
Dosya Numarası	C2021/000492
Başvuru Tarihi	24.11.2021
Tescil Numarası	1290
Tescil Tarihi	16.12.2022
Ürün Grubu	İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar
İl	Bursa
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Gürsu Ziraat Odası
Durum	Tescilli

10- Bursa Siyah İnciri / Bursa Siyahı / Siyah Bursa İnciri

Bursa Siyah İnciri, morumsu kabuğu ve tatlı içiyle dünyaca ünlüdür. İlk olarak Osmanlı saray mutfaklarında değer görmüştür. Ancak bugün Avrupa ülkelerine en çok ihraç edilen incir türüdür. Aynı zamanda sofralarda taze ya da kuru olarak tüketilir. Üstelik yüksek besin değeriyle sağlıklı atıştırmalık olarak bilinir. Yalnız hassas yapısından dolayı taşınması özel yöntem gerektirir. Fakat Bursa’nın iklimi bu incir için mükemmel bir ortam sunar. Halbuki başka bölgelerde yetiştirilen incirler bu kaliteyi yakalayamaz. Kısacası Bursa Siyahı, şehrin tarımsal markalarından biridir. Artık festival ve fuarlarda da sıkça tanıtılmaktadır. Lakin aroması ve görüntüsüyle farklılığını ortaya koyar. Hatta yabancı turistlerin en çok satın aldığı meyveler arasındadır. Bu nedenle Bursa Siyah İnciri, hem ekonomi hem de turizm için eşsiz bir değerdir.

Bursa Siyah İnciri / Bursa Siyahı / Siyah Bursa İnciri
Coğrafi İşaretin Türü	Menşe Adı
Dosya Numarası	C2018/099
Başvuru Tarihi	12.04.2018
Tescil Numarası	391
Tescil Tarihi	14.11.2018
Ürün Grubu	İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar
İl	Bursa
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	S.S. Bursa Bölgesi Tarım Kooperatifleri Birliği
Durum	Tescilli

11- Bursa Süt Helvası

Bursa Süt Helvası, hafifliğiyle bilinen yöresel tatlılardan biridir. Süt, un ve şekerin birleşiminden doğan bu tat dillere destandır. İlk olarak evlerde özel günlerde pişirilmeye başlanmıştır. Ancak günümüzde restoranlarda da sıkça menülere girmiştir. Aynı zamanda sıcak servis edildiğinde tadı daha da artar. Üstelik diğer helva türlerinden farklı, yumuşacık kıvamıyla tanınır. Yalnız pişirme süresine dikkat edilmezse kıvamı tutmaz. Fakat Bursa ustaları bu konuda oldukça ustalaşmıştır. Özellikle misafir sofralarında sunulduğunda beğeni toplar. Ayrıca turistlerin en çok denediği tatlılardan biri olmuştur. Halbuki ağır tatlılardan uzak duranlar için ideal bir tercihtir. Kısacası Bursa Süt Helvası, hafifliği ve sadeliğiyle öne çıkar. Artık şehir tanıtımlarında özel bir yere sahiptir. Lakin geleneksel yöntemlerle yapıldığında daha lezzetli olur. Hatta günümüzde modern yorumlarla da hazırlanabilmektedir. Bu nedenle Bursa Süt Helvası, gastronomi turizminin vazgeçilmez tatlılarından biridir.

Bursa Süt Helvası
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2020/236
Başvuru Tarihi	20.08.2020
Tescil Numarası	912
Tescil Tarihi	04.10.2021
Ürün Grubu	Fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar
İl	Bursa
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Bursa Ticaret ve Sanayi Odası
Durum	Tescilli

12- Bursa Tahinli Pide

Bursa Tahinli Pide, şehrin hamur işi kültürünün en tatlı örneğidir. İnce hamur üzerine sürülen tahin ve şeker eşsiz bir tat verir. İlk olarak fırınlarda sabah kahvaltıları için üretilmiştir. Ancak günümüzde günün her saatinde tercih edilmektedir. Aynı zamanda kahve ve çay ile birlikte harika uyum sağlar. Üstelik doyurucu ve besleyici yönüyle de dikkat çeker. Yalnız doğru tahin kullanılmazsa lezzeti eksik kalır. Fakat Bursa’da yapılan pide gerçek kıvamı sunar. Özellikle turistler sabah kahvaltılarında bu pidenin tadına bakar. Ayrıca şehrin çarşılarında hemen her fırında bulunabilir. Halbuki diğer şehirlerde yapılan tahinli pideler aynı tada ulaşamaz. Kısacası Bursa Tahinli Pide, şehir kültürünün tatlı simgelerinden biridir. Artık şehre gelenler için mutlaka tadılması gereken bir lezzet olmuştur. Lakin fırın ustalarının mahareti tadı doğrudan etkiler. Hatta bazı kişiler için Bursa ziyaretinin en unutulmaz anısıdır. Bu nedenle Bursa Tahinli Pide, gastronomi turizminin lezzet duraklarındandır.

Bursa Tahinli Pide
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2019/175
Başvuru Tarihi	11.11.2019
Tescil Numarası	941
Tescil Tarihi	01.11.2021
Ürün Grubu	Fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar
İl	Bursa
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Bursa Ticaret ve Sanayi Odası
Durum	Tescilli

13- Bursa Üzüm Şırası

Bursa Üzüm Şırası, üzümün doğal ferahlığını sofralara taşıyan geleneksel bir içecektir. İlk olarak bağ bozumu dönemlerinde hazırlanmıştır. Ancak bugün şişelenerek modern yöntemlerle de üretilmektedir. Aynı zamanda serinletici özelliğiyle yaz aylarında sıkça tüketilir. Üstelik alkolsüz olması her yaştan insan için uygundur. Yalnız taze üzümlerle yapılmadığında gerçek lezzeti vermez. Fakat Bursa bağları bu içecek için en ideal ortamı sunar. Özellikle şehrin köylerinde ev yapımı şıra hâlâ üretilmektedir. Ayrıca festivallerde ziyaretçilere ikram edilerek gelenek yaşatılır. Halbuki gazlı içecekler kadar sağlıksız değildir. Kısacası Bursa Üzüm Şırası, doğallığıyla farkını ortaya koyar. Artık şehrin gastronomik tanıtımlarında sıkça kullanılmaktadır. Lakin doğru saklama koşulları şıranın kalitesi için önemlidir. Hatta sofralarda yemeklerin yanında serinletici bir içecek olarak sunulur. Bu nedenle Bursa Üzüm Şırası, turizmde yerel içecek kültürünü temsil eder.

Bursa Üzüm Şırası
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2020/472
Başvuru Tarihi	31.12.2020
Tescil Numarası	838
Tescil Tarihi	09.08.2021
Ürün Grubu	Alkolsüz içecekler
İl	Bursa
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Bursa Ticaret ve Sanayi Odası
Durum	Tescilli

14- Bursa İpeği / Bursa İpek İpliği

Bursa İpeği, yüzyıllardır şehrin adını dünyaya duyuran bir değerdir. Osmanlı döneminde ipek yolunun en önemli duraklarından biri olmuştur. İlk olarak saray kıyafetlerinde kullanılmıştır. Ancak bugün modern tasarımlarda da kullanılmaktadır. Aynı zamanda şehrin kültürel mirasını yaşatan önemli bir üründür. Üstelik parlaklığı ve dayanıklılığıyla diğer kumaşlardan ayrılır. Yalnız üretimi emek ve sabır gerektirir. Fakat Bursa’daki ustalar bu geleneği yüzyıllardır sürdürmektedir. Özellikle Kozahan, turistlerin ipek alışverişi için uğrak yeridir. Ayrıca hediyelik şal, eşarp ve kumaşlarda sıkça tercih edilir. Halbuki fabrikasyon kumaşlar bu kaliteyi yakalayamaz. Kısacası Bursa İpeği, el emeğinin en zarif örneklerinden biridir. Artık uluslararası fuarlarda da sergilenmektedir. Lakin modern moda dünyasında da ilham kaynağıdır. Hatta bazı atölyeler ipek dokumayı turistlere deneyimletmektedir. Bu nedenle Bursa İpeği, kültürel ve turistik bir simgedir.

Bursa İpeği / Bursa İpek İpliği
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2015/032
Başvuru Tarihi	12.08.2015
Tescil Numarası	425
Tescil Tarihi	29.03.2019
Ürün Grubu	Diğer ürünler
İl	Bursa
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Bursa Büyükşehir Belediyesi
Durum	Tescilli

15- Bursa Şeftalisi

Bursa Şeftalisi, iri, sulu ve aromatik yapısıyla meşhur bir meyvedir. İlk olarak Osmanlı bahçelerinde yetiştirilmeye başlanmıştır. Ancak günümüzde modern tarım teknikleriyle daha geniş alanlarda üretilmektedir. Aynı zamanda yaz aylarının serinletici lezzetlerinden biridir. Üstelik içerdiği vitaminlerle sağlıklı yaşam için tavsiye edilir. Yalnız doğru zamanda toplanmazsa tadı olumsuz etkilenir. Fakat Bursa çiftçileri bu konuda oldukça tecrübelidir. Özellikle yazın pazar tezgâhlarını renklendiren bir üründür. Ayrıca şeftali festivaliyle hem tanıtımı yapılır hem turizm desteklenir. Halbuki başka şehirlerde yetişen şeftaliler aynı aromaya sahip değildir. Kısacası Bursa Şeftalisi, meyvecilikte önemli bir markadır. Artık yurtdışına da ihraç edilmektedir. Lakin hasat sonrası hızlı tüketilmesi gereken bir üründür. Hatta tatlı ve içecek yapımında da kullanılır. Bu nedenle Bursa Şeftalisi, gastronomi ve tarım turizmi açısından önemli bir değerdir.

Bursa Şeftalisi
Coğrafi İşaretin Türü	Menşe Adı
Dosya Numarası	C2018/137
Başvuru Tarihi	25.06.2018
Tescil Numarası	430
Tescil Tarihi	03.05.2019
Ürün Grubu	İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar
İl	Bursa
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	S.S. Bursa Bölgesi Tarım Kooperatifleri Birliği
Durum	Tescilli

16- Bursa Gemlik Atı

Gemlik Atı, bölgenin hayvancılık kültürünün en önemli simgelerinden biridir. İlk olarak Osmanlı döneminde yük ve ulaşım aracı olarak kullanılmıştır. Ancak zamanla zarif yapısıyla binicilikte de tercih edilmiştir. Aynı zamanda güçlü kas yapısıyla dayanıklı bir hayvandır. Üstelik bölgenin iklimine uyum sağlayarak yetiştirilmektedir. Yalnız bu at türünün bakımı özel ilgi ister. Fakat Gemlik halkı bu konuda oldukça deneyimlidir. Özellikle festivallerde ve gösterilerde tanıtılarak turistlere sunulur. Ayrıca yöresel kültürün önemli bir parçası olarak kabul edilir. Halbuki modern ulaşım araçları yaygınlaştıkça önemi azalmamıştır. Kısacası Gemlik Atı, hem kültürel hem de sportif açıdan önemlidir. Artık binicilik sporlarında da değerlendirilmektedir. Lakin zarif görünümüyle koleksiyonluk değere de sahiptir. Hatta bazı çiftliklerde turistlere ata binme deneyimi sunulmaktadır. Bu nedenle Gemlik Atı, kültürel mirasın canlı bir temsilcisidir.

Bursa Gemlik Atı
Coğrafi İşaretin Türü	Menşe Adı
Dosya Numarası	C2001/002
Başvuru Tarihi	03.05.2001
Tescil Numarası	39
Tescil Tarihi	10.12.2002
Ürün Grubu	Diğer ürünler
İl	Bursa
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Askeri Veteriner Okulu ve Eğitim Me. Komutanlığı
Durum	Tescilli

17- Bursa Gemlik Zeytini

Gemlik Zeytini, küçük ve etli taneleriyle Türkiye’nin en meşhur zeytinidir. İlk olarak Marmara kıyılarında yetiştirilmeye başlanmıştır. Ancak bugün uluslararası pazarda da yoğun talep görmektedir. Aynı zamanda kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir. Üstelik yağı da oldukça kaliteli kabul edilmektedir. Yalnız doğru yöntemle işlenmezse acı tadı kalabilir. Fakat Gemlik ustaları bu konuda oldukça başarılıdır. Özellikle salamura yöntemiyle hazırlananları turistler tarafından çok sevilir. Ayrıca gurme restoranlarda da sıkça kullanılmaktadır. Halbuki diğer zeytin türleri bu kadar yoğun aromaya sahip değildir. Kısacası Gemlik Zeytini, sofraların baş tacıdır. Artık şehrin en önemli tarımsal markalarından biri olmuştur. Lakin üretiminde sabır ve özen çok önemlidir. Hatta zeytin hasadı bölgedeki en renkli etkinliklerden biridir. Bu nedenle Gemlik Zeytini, gastronomi ve tarım turizminin sembol ürünlerinden biridir.

Bursa Gemlik Zeytini
Coğrafi İşaretin Türü	Menşe Adı
Dosya Numarası	C2003/008
Başvuru Tarihi	05.03.2003
Tescil Numarası	76
Tescil Tarihi	03.10.2005
Ürün Grubu	İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar
İl	Bursa
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Gemlik Ticaret Borsası
Durum	Tescilli

18- Bursa Gürsu Deveci Armudu

Gürsu Deveci Armudu, iri ve sulu yapısıyla sofraların aranan meyvesidir. İlk olarak Bursa’nın Gürsu ilçesinde yetiştirilmeye başlanmıştır. Ancak zamanla Türkiye’nin dört bir yanında ün kazanmıştır. Aynı zamanda dayanıklılığı sayesinde ihracatta büyük rol oynamaktadır. Üstelik aroması ve tatlı ekşi dengesiyle herkesin beğenisini toplar. Yalnız hasat dönemi gecikirse kalitesi olumsuz etkilenir. Fakat deneyimli üreticiler bu konuda oldukça titiz davranır. Özellikle sonbaharda pazar tezgâhlarında sıkça görülür. Ayrıca şehrin tarımsal festivallerinde büyük ilgiyle tanıtılır. Halbuki her armut türü aynı besin değerine sahip değildir. Kısacası Gürsu Deveci Armudu, tarımın marka yüzlerinden biridir. Artık sadece meyve olarak değil, tatlı yapımında da kullanılmaktadır. Lakin ihracatta yüksek değeri sayesinde çiftçilere önemli kazanç sağlar. Hatta sofralarda hafif ve sağlıklı atıştırmalık olarak sunulur. Bu nedenle Gürsu Deveci Armudu, gastronomi ve tarım turizminde büyük öneme sahiptir.

Bursa Gürsu Deveci Armudu
Coğrafi İşaretin Türü	Menşe Adı
Dosya Numarası	C2019/003
Başvuru Tarihi	08.01.2019
Tescil Numarası	454
Tescil Tarihi	10.09.2019
Ürün Grubu	İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar
İl	Bursa
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Gürsu Ziraat Odası
Durum	Tescilli

19- Bursa Hasanağa Enginarı

Hasanağa Enginarı, Bursa mutfağında şifa kaynağı olarak bilinir. İlk olarak Hasanağa köyünde yetiştirilmeye başlanmıştır. Ancak bugün Bursa’nın simgesi haline gelmiştir. Aynı zamanda sağlık açısından oldukça faydalı bir sebzedir. Üstelik hafif tadı sayesinde diyet yemeklerinde tercih edilir. Yalnız taze toplanmadığında aromasını kaybedebilir. Fakat Hasanağa enginarları her zaman tazeliğiyle öne çıkar. Özellikle bahar aylarında pazarlarda sıkça bulunur. Ayrıca şehrin yöresel yemeklerinde önemli bir yer tutar. Halbuki diğer bölgelerde yetişen enginarlar bu kadar lezzetli değildir. Kısacası Hasanağa Enginarı, sağlıklı yaşam için değerli bir üründür. Artık gastronomi turizminin en özel ürünlerinden biri sayılır. Lakin doğru pişirilmezse beklenen lezzet ortaya çıkmaz. Hatta festival ve şenliklerde bu ürünle özel yemekler hazırlanır. Bu nedenle Hasanağa Enginarı, Bursa’nın tarımsal zenginliğini en iyi temsil eden sebzelerden biridir.

Bursa Hasanağa Enginarı
Coğrafi İşaretin Türü	Menşe Adı
Dosya Numarası	C2017/248
Başvuru Tarihi	25.12.2017
Tescil Numarası	533
Tescil Tarihi	11.09.2020
Ürün Grubu	İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar
İl	Bursa
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Bursa Nilüfer Belediyesi
Durum	Tescilli

20- Bursa Karacabey Soğanı

Karacabey Soğanı, iri başlı ve dayanıklı yapısıyla bilinen özel bir üründür. İlk olarak Karacabey’in verimli topraklarında yetiştirilmeye başlanmıştır. Ancak zamanla tüm Türkiye’de aranan bir soğan çeşidi olmuştur. Aynı zamanda uzun süre bozulmadan saklanabilir. Üstelik yemeklere kattığı yoğun aroma ile fark yaratır. Yalnız sulama dengesi iyi yapılmazsa kalite düşebilir. Fakat Karacabey çiftçileri bu konuda oldukça tecrübelidir. Özellikle kış hazırlıklarında en çok tercih edilen ürünlerden biridir. Ayrıca turşu ve konservelerde sıkça kullanılır. Halbuki sıradan soğanlar bu kadar lezzet katmaz. Kısacası Karacabey Soğanı, mutfakların vazgeçilmezidir. Artık bölgesel pazarların en değerli ürünü haline gelmiştir. Lakin ihracatta da önemli bir paya sahiptir. Hatta Karacabey’de soğan festivali düzenlenerek tanıtımı yapılır. Bu nedenle Karacabey Soğanı, tarım turizminin önemli ürünlerinden biridir.

Bursa Karacabey Soğanı
Coğrafi İşaretin Türü	Menşe Adı
Dosya Numarası	C2014/074
Başvuru Tarihi	04.12.2014
Tescil Numarası	247
Tescil Tarihi	30.11.2017
Ürün Grubu	İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar
İl	Bursa
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Karacabey Ticaret Borsası
Durum	Tescilli

21- Bursa Keles Kirazı

Keles Kirazı, küçük taneli fakat aroması yoğun bir meyvedir. İlk olarak Keles ilçesinin yüksek yaylalarında yetiştirilmeye başlanmıştır. Ancak kısa sürede ülke genelinde adını duyurmuştur. Aynı zamanda dağ havası sayesinde eşsiz bir tat kazanır. Üstelik renginin parlaklığıyla da dikkat çeker. Yalnız hasat zamanı doğru ayarlanmazsa kalitesi düşebilir. Fakat bölge halkı bu konuda oldukça deneyimlidir. Özellikle yaz aylarında pazar tezgâhlarını süsler. Ayrıca reçel ve tatlı yapımında sıkça tercih edilir. Halbuki diğer kiraz türleri bu kadar yoğun aromalı değildir. Kısacası Keles Kirazı, doğal dağ meyvesi olarak öne çıkar. Artık festivallerle tanıtılarak turizme katkı sunmaktadır. Lakin kısa ömürlü olduğundan çabuk tüketilmelidir. Hatta turistler bu kirazı yerinde tatmak için köylere uğrar. Bu nedenle Keles Kirazı, hem tarım hem turizm açısından değerli bir üründür.

Bursa Keles Kirazı
Coğrafi İşaretin Türü	Menşe Adı
Dosya Numarası	C2022/000339
Başvuru Tarihi	10.10.2022
Tescil Numarası	1394
Tescil Tarihi	22.06.2023
Ürün Grubu	İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar
İl	Bursa
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Bursa Büyükşehir Belediyesi
Durum	Tescilli

22- Bursa Kemalpaşa Tatlısı / Mustafakemalpaşa Peynir Tatlısı / Mustafakemalpaşa Tatlısı

Kemalpaşa Tatlısı, şerbetle buluşan hafif peynirli yapısıyla tanınır. İlk olarak Mustafakemalpaşa ilçesinde üretilmiştir. Ancak zamanla tüm Türkiye’ye yayılmıştır. Aynı zamanda bayramlarda ve özel günlerde sıkça hazırlanır. Üstelik kaymak veya dondurma ile servis edildiğinde tadı katlanır. Yalnız pişirme süresi iyi ayarlanmazsa hamurlaşabilir. Fakat ustaların elinde her zaman kıvamını bulur. Özellikle turistler bu tatlıyı yerinde tatmak için ilçeye uğrar. Ayrıca paketli ürünleri hediyelik olarak satın alınır. Halbuki başka şehirlerde yapılan benzer tatlılar aynı lezzeti vermez. Kısacası Kemalpaşa Tatlısı, Bursa mutfağının tatlı mirasıdır. Artık ulusal markalar sayesinde dünyaya da tanıtılmaktadır. Lakin en lezzetlisi her zaman ilçede yapılanıdır. Hatta festival ve şenliklerle tanıtımı yapılmaktadır. Bu nedenle Kemalpaşa Tatlısı, gastronomi turizminin en tatlı temsilcilerinden biridir.

Bursa Kemalpaşa Tatlısı / Mustafakemalpaşa Peynir Tatlısı / Mustafakemalpaşa Tatlısı
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2017/156
Başvuru Tarihi	11.10.2017
Tescil Numarası	784
Tescil Tarihi	18.06.2021
Ürün Grubu	Fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar
İl	Bursa
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Mustafakemalpaşa Ticaret ve Sanayi Odası
Durum	Tescilli

23- Bursa Müşküle İğne Oyası

Müşküle İğne Oyası, Bursa’nın geleneksel el işlerinden biridir. İnce işçilik gerektiren bu sanat büyük sabır ister. İlk olarak Müşküle köyünde kadınlar tarafından yapılmıştır. Ancak zamanla şehrin sembol el sanatlarından biri olmuştur. Aynı zamanda zarifliğiyle çeyizlerin en değerli parçasıdır. Üstelik turistik hediyelik olarak da sıkça tercih edilir. Yalnız sabır ve titizlik olmadan aynı güzellik elde edilemez. Fakat Müşküle kadınları bu sanatı kuşaktan kuşağa aktarmaktadır. Özellikle festivallerde ve sergilerde turistlere tanıtılmaktadır. Ayrıca iğne oyaları farklı desenlerle çeşitlendirilmektedir. Halbuki fabrikasyon ürünler bu kadar estetik olamaz. Kısacası Müşküle İğne Oyası, el emeğinin zarif temsilcisidir. Artık ulusal çapta da bilinir hale gelmiştir. Lakin asıl değeri, geleneksel yöntemlerle yapılmasından gelir. Hatta koleksiyoncular için değerli bir kültürel mirastır. Bu nedenle Müşküle İğne Oyası, kültür turizminin özel parçalarındandır.

Bursa Müşküle İğne Oyası
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2020/414
Başvuru Tarihi	24.11.2020
Tescil Numarası	871
Tescil Tarihi	20.08.2021
Ürün Grubu	Halılar, kilimler ve dokumalar dışında kalan el sanatı ürünleri
İl	Bursa
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	İznik Belediyesi
Durum	Tescilli

24- Bursa Orhangazi Gedelek Turşusu

Orhangazi Gedelek Turşusu, onlarca farklı sebzenin birleşimiyle ünlüdür. İlk olarak Gedelek köyünde üretilmeye başlanmıştır. Ancak bugün tüm Türkiye’de bilinen bir marka olmuştur. Aynı zamanda uzun raf ömrüyle mutfaklarda tercih edilmektedir. Üstelik doğal fermantasyon yöntemiyle sağlıklı bir gıda sunar. Yalnız salamura oranı doğru yapılmazsa tadı bozulabilir. Fakat Gedelek ustaları bu konuda oldukça başarılıdır. Özellikle kış sofralarının vazgeçilmezidir. Ayrıca festivallerde turistlere tanıtılarak kültür yaşatılmaktadır. Halbuki diğer turşular bu kadar çeşitli ürün içermez. Kısacası Gedelek Turşusu, Bursa’nın geleneksel lezzetlerinden biridir. Artık paketlenmiş haliyle ulusal pazarda da yer bulmaktadır. Lakin en lezzetlisi köyde yapılanıdır. Hatta yabancı turistler için farklı bir deneyim sunar. Bu nedenle Orhangazi Gedelek Turşusu, gastronomi turizminin önemli bir temsilcisidir.

Bursa Orhangazi Gedelek Turşusu
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2014/006
Başvuru Tarihi	12.02.2014
Tescil Numarası	249
Tescil Tarihi	04.12.2017
Ürün Grubu	İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar
İl	Bursa
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Orhangazi Ticaret ve Sanayi Odası
Durum	Tescilli

25- Bursa Yenişehir Biberi

Yenişehir Biberi, iri ve etli yapısıyla bilinen özel bir sebzedir. İlk olarak Yenişehir’in verimli tarlalarında yetiştirilmeye başlanmıştır. Ancak zamanla ülke genelinde aranan bir ürün olmuştur. Aynı zamanda tatlı ve acı çeşitleriyle yemeklerde kullanılır. Üstelik turşu yapımında da sıkça değerlendirilir. Yalnız doğru iklim koşulları sağlanmazsa kalitesi düşebilir. Fakat Yenişehir çiftçileri bu konuda oldukça başarılıdır. Özellikle yaz aylarında pazarlarda bolca bulunur. Ayrıca festivallerde tanıtılarak turizme katkı sağlar. Halbuki diğer biberler bu kadar aromatik değildir. Kısacası Yenişehir Biberi, mutfakların vazgeçilmez ürünlerinden biridir. Artık ulusal pazarlarda da güçlü bir markadır. Lakin üretiminde sabır ve özen şarttır. Hatta kurutulmuş halleriyle de saklanabilir. Bu nedenle Yenişehir Biberi, tarım ve gastronomi turizminde önemli bir üründür.

Bursa Yenişehir Biberi
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2021/000540
Başvuru Tarihi	28.12.2021
Tescil Numarası	1263
Tescil Tarihi	24.11.2022
Ürün Grubu	İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar
İl	Bursa
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	T.C. Bursa İli Hayvancılığı Geliştirme Birliği, Bursa Yenişehir Belediyesi
Durum	Tescilli

26- Bursa Zeyniler Hınkalı

Zeyniler Hınkalı, Bursa’nın Zeyniler köyüne özgü yöresel bir yemektir. Hamur ve iç harcın birleşiminden doğan bu tat doyurucudur. İlk olarak köy düğünlerinde hazırlanmıştır. Ancak günümüzde turistik sofralarda da sunulmaktadır. Aynı zamanda mantıya benzeyen yapısıyla dikkat çeker. Üstelik yoğurt ve sos ile servis edildiğinde tadı katlanır. Yalnız hamurun inceliği doğru yapılmazsa lezzeti azalır. Fakat Zeyniler kadınları bu konuda oldukça mahirdir. Özellikle misafir sofralarının baş tacıdır. Ayrıca festivallerde turistlere ikram edilerek tanıtılmaktadır. Halbuki sıradan hamur yemekleri bu kadar özel değildir. Kısacası Zeyniler Hınkalı, köy mutfağının en değerli miraslarındandır. Artık şehirdeki restoranlarda da menülere girmiştir. Lakin en otantik hali köyde yapılmaktadır. Hatta bazı turistler bu lezzeti tatmak için köyü ziyaret eder. Bu nedenle Zeyniler Hınkalı, gastronomi turizminin yöresel hazinelerinden biridir.

Bursa Zeyniler Hınkalı
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2023/000212
Başvuru Tarihi	18.08.2023
Tescil Numarası	1540
Tescil Tarihi	15.02.2024
Ürün Grubu	Yemekler ve çorbalar
İl	Bursa
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	Sınırlı Sorumlu Zeyniler Çalıkuşu Kadınlar Tarımsal Kalkınma Kooperatifi
Durum	Tescilli

27- Bursa İnegöl Büryanı / İnegöl Mişörizi

İnegöl Büryanı, yöresel mutfağın en özel et yemeklerinden biridir. İlk olarak Osmanlı döneminde davet sofralarında sunulmuştur. Ancak zamanla halk arasında da yaygınlaşmıştır. Aynı zamanda kuzu eti ve baharatların birleşimiyle yoğun bir tat sunar. Üstelik taş fırınlarda pişirilerek özel bir aroma kazanır. Yalnız uzun süreli pişirme yapılmazsa gerçek kıvamına ulaşamaz. Fakat İnegöl ustaları bu konuda oldukça deneyimlidir. Özellikle düğün ve bayram sofralarının vazgeçilmezidir. Ayrıca turistlerin köy restoranlarında aradığı yemeklerden biridir. Halbuki sıradan et yemekleri aynı aromatik tadı vermez. Kısacası İnegöl Büryanı, yöresel mutfağın güçlü temsilcisidir. Artık restoranlarda menülere girerek daha fazla tanıtılmaktadır. Lakin geleneksel usullerle yapıldığında lezzeti katlanmaktadır. Hatta bazı festivallerde turistlere tanıtım amacıyla pişirilir. Bu nedenle İnegöl Büryanı, gastronomi turizminin özel lezzetlerinden biridir.

Bursa İnegöl Büryanı / İnegöl Mişörizi
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2022/000077
Başvuru Tarihi	24.02.2022
Tescil Numarası	1606
Tescil Tarihi	03.07.2024
Ürün Grubu	Yemekler ve çorbalar
İl	Bursa
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	İnegöl Belediyesi
Durum	Tescilli

28- Bursa İnegöl Cerrah Kuru Fasulyesi

İnegöl Cerrah Kuru Fasulyesi, tanelerinin büyüklüğü ve tadıyla ünlenmiştir. İlk olarak Cerrah köyünde yetiştirilmeye başlanmıştır. Ancak zamanla Bursa mutfağının simgelerinden biri olmuştur. Aynı zamanda etli yemeklerde ve pilav yanında tercih edilir. Üstelik kolay pişmesiyle de öne çıkar. Yalnız doğru koşullarda saklanmazsa kalitesi azalır. Fakat köy halkı bu konuda oldukça tecrübelidir. Özellikle kış aylarında en çok tüketilen yiyeceklerden biridir. Ayrıca turistik pazarlarda paketlenmiş haliyle satılır. Halbuki diğer kuru fasulyeler bu kadar lezzetli değildir. Kısacası İnegöl Cerrah Kuru Fasulyesi, mutfak kültürünün temel ürünlerindendir. Artık bölgesel festivallerde de tanıtılmaktadır. Lakin yemeklerde kullanıldığında doyuruculuğu ile öne çıkar. Hatta turistler bu fasulyeyi köyden satın almayı tercih eder. Bu nedenle İnegöl Cerrah Kuru Fasulyesi, tarım turizminin değerli ürünlerinden biridir.

Bursa İnegöl Cerrah Kuru Fasulyesi
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2022/000095
Başvuru Tarihi	07.03.2022
Tescil Numarası	1373
Tescil Tarihi	06.06.2023
Ürün Grubu	İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar
İl	Bursa
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	İnegöl Belediyesi
Durum	Tescilli

29- Bursa İnegöl Köfte

İnegöl Köfte, Türkiye’nin en ünlü köfte çeşitlerinden biridir. İlk olarak göçmen ustalar tarafından hazırlanmıştır. Ancak zamanla İnegöl ile özdeşleşmiştir. Aynı zamanda baharatsız ve doğal lezzetiyle bilinir. Üstelik yanında piyaz veya ekmekle harika uyum sağlar. Yalnız pişirme süresi kısa tutulmazsa kıvamı kaybolur. Fakat ustaların deneyimi bu sorunu ortadan kaldırır. Özellikle yerli ve yabancı turistlerin en çok denediği yemektir. Ayrıca restoranlarda ve yol kenarı lokantalarında sıkça sunulur. Halbuki diğer köfte çeşitleri bu kadar hafif değildir. Kısacası İnegöl Köfte, Bursa mutfağının simgesi haline gelmiştir. Artık Türkiye’nin dört bir yanında bulunabilmektedir. Lakin en lezzetlisi yerinde yenendir. Hatta festival ve şenliklerde turistlere ikram edilmektedir. Bu nedenle İnegöl Köfte, gastronomi turizminin başlıca ürünlerinden biridir.

Bursa İnegöl Köfte
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2002/022
Başvuru Tarihi	08.08.2002
Tescil Numarası	78
Tescil Tarihi	28.02.2006
Ürün Grubu	Yemekler ve çorbalar
İl	Bursa
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	İnegöl Ticaret ve Sanayi Odası
Durum	Tescilli

30- Bursa İnegöl Piyazı

İnegöl Piyazı, köftenin yanında vazgeçilmez bir eşlikçidir. İlk olarak yerel sofralarda köfteyle birlikte hazırlanmıştır. Ancak zamanla kendi başına da bir salata olarak tüketilmiştir. Aynı zamanda soğan, fasulye ve sirkenin uyumuyla hazırlanır. Üstelik zeytinyağı ile tatlandırıldığında oldukça hafif olur. Yalnız malzemeler taze olmazsa tadı bozulur. Fakat İnegöl halkı her zaman doğal ürünleri kullanır. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir salata olarak sunulur. Ayrıca köfte restoranlarında mutlaka menüde yer alır. Halbuki sıradan salatalar bu kadar doyurucu değildir. Kısacası İnegöl Piyazı, yöresel mutfakta özel bir yere sahiptir. Artık turistlerin de dikkatini çeken bir lezzet olmuştur. Lakin fasulyelerin kıvamı çok önemlidir. Hatta birçok kişi köfteyi sadece bu piyaz için tercih eder. Bu nedenle İnegöl Piyazı, gastronomi turizminin vazgeçilmez tatlarından biridir.

Bursa İnegöl Piyazı
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2022/000084
Başvuru Tarihi	28.02.2022
Tescil Numarası	1708
Tescil Tarihi	04.03.2025
Ürün Grubu	Yemekler ve çorbalar
İl	Bursa
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	İnegöl Belediyesi
Durum	Tescilli

31- Bursa İnegöl Sütlü Kadayıfı

İnegöl Sütlü Kadayıfı, hafifliği ve sütlü aromasıyla sevilen bir tatlıdır. İlk olarak evlerde özel günlerde hazırlanmıştır. Ancak günümüzde pastanelerde de sıkça bulunur. Aynı zamanda kadayıfın sütle birleşimi farklı bir tat sunar. Üstelik diğer şerbetli tatlılara göre daha hafiftir. Yalnız süt oranı doğru ayarlanmazsa lezzeti düşer. Fakat ustaların elinde tam kıvamını bulur. Özellikle akşam yemeklerinden sonra tercih edilir. Ayrıca turistler için farklı bir tatlı deneyimidir. Halbuki klasik kadayıf bu kadar hafif değildir. Kısacası İnegöl Sütlü Kadayıfı, Bursa tatlı kültürünü en iyi yansıtır. Artık yöresel festivallerde de tanıtılmaktadır. Lakin en güzel hali taze servis edilendir. Hatta soğuk tüketildiğinde de oldukça lezzetlidir. Bu nedenle İnegöl Sütlü Kadayıfı, gastronomi turizminin tatlı simgelerindendir.

Bursa İnegöl Sütlü Kadayıfı
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2022/000080
Başvuru Tarihi	26.02.2022
Tescil Numarası	1383
Tescil Tarihi	09.06.2023
Ürün Grubu	Fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar
İl	Bursa
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	İnegöl Belediyesi
Durum	Tescilli

32- Bursa İnegöl Çıbrıkası

İnegöl Çıbrıkası, yöresel mutfağın en ilginç yemeklerinden biridir. İlk olarak kırsal bölgelerde yaygınlaşmıştır. Ancak günümüzde restoranlarda da menülere girmiştir. Aynı zamanda sebze ve etin birleşiminden oluşur. Üstelik oldukça doyurucu ve besleyici bir yemektir. Yalnız yapımı biraz zahmetli olabilir. Fakat lezzeti zahmete değmektedir. Özellikle köy düğünlerinde sıkça pişirilir. Ayrıca turistlerin yöresel sofralarda denediği yemeklerdendir. Halbuki diğer etli yemekler bu kadar farklı değildir. Kısacası İnegöl Çıbrıkası, kültürel mutfağın özel bir temsilcisidir. Artık festivallerde ve etkinliklerde tanıtılmaktadır. Lakin otantik tadı sadece köylerde bulunur. Hatta bazı lokantalarda geleneksel usullerle sunulmaktadır. Bu nedenle İnegöl Çıbrıkası, turizmde yöresel mutfağın önemli bir parçasıdır.

Bursa İnegöl Çıbrıkası
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2022/000099
Başvuru Tarihi	10.03.2022
Tescil Numarası	1374
Tescil Tarihi	06.06.2023
Ürün Grubu	Yiyecekler için çeşni / lezzet vericiler, soslar ve tuz
İl	Bursa
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	İnegöl Belediyesi
Durum	Tescilli

33- Bursa İznik Derbent Dokuması

İznik Derbent Dokuması, el emeği göz nuru bir tekstil ürünüdür. İlk olarak Derbent köyünde ortaya çıkmıştır. Ancak zamanla tüm Bursa’da tanınmıştır. Aynı zamanda doğal ipliklerle dokunarak zarif bir görünüm sunar. Üstelik uzun ömürlü olmasıyla da dikkat çeker. Yalnız sabır ve ustalık olmadan aynı güzellik yakalanmaz. Fakat Derbent kadınları bu işi kuşaktan kuşağa aktarmaktadır. Özellikle çeyizlerde önemli bir yer tutar. Ayrıca turistlere hediyelik olarak sunulmaktadır. Halbuki fabrikasyon dokumalar bu kadar değerli değildir. Kısacası İznik Derbent Dokuması, kültürel mirasın önemli parçalarındandır. Artık ulusal sergilerde de tanıtılmaktadır. Lakin el emeği olduğu için değeri çok yüksektir. Hatta koleksiyoncular tarafından da ilgi görmektedir. Bu nedenle İznik Derbent Dokuması, kültür turizminin zarif bir simgesidir.

Bursa İznik Derbent Dokuması
Coğrafi İşaretin Türü	Mahreç İşareti
Dosya Numarası	C2022/000334
Başvuru Tarihi	05.10.2022
Tescil Numarası	1357
Tescil Tarihi	16.05.2023
Ürün Grubu	Dokumalar
İl	Bursa
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	İznik Belediyesi
Durum	Tescilli

34- Bursa İznik Müşküle Üzümü

İznik Müşküle Üzümü, iri taneli ve tatlı yapısıyla tanınır. İlk olarak Müşküle köyünde yetiştirilmeye başlanmıştır. Ancak zamanla Bursa’nın en bilinen üzümlerinden olmuştur. Aynı zamanda sofralarda taze olarak tüketilir. Üstelik pekmez ve şıra yapımında da kullanılır. Yalnız hassas yapısından dolayı özenli taşınmalıdır. Fakat köy halkı bu konuda oldukça tecrübeli davranır. Özellikle bağ bozumu döneminde büyük ilgi görür. Ayrıca turistler için yerinde tadılması gereken bir üründür. Halbuki sıradan üzümler bu kadar aromatik değildir. Kısacası Müşküle Üzümü, tarım kültürünün simgesidir. Artık ihracatta da yer bulmaya başlamıştır. Lakin en tazesi her zaman köy bağlarında bulunur. Hatta festivallerde turistlere ikram edilmektedir. Bu nedenle İznik Müşküle Üzümü, tarım turizminin değerli ürünlerinden biridir.

Bursa İznik Müşküle Üzümü
Coğrafi İşaretin Türü	Menşe Adı
Dosya Numarası	C2020/413
Başvuru Tarihi	24.11.2020
Tescil Numarası	869
Tescil Tarihi	20.08.2021
Ürün Grubu	İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar
İl	Bursa
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	İznik Belediyesi
Durum	Tescilli

35- Bursa İznik Çinisi

İznik Çinisi, Osmanlı’dan günümüze uzanan eşsiz bir sanattır. İlk olarak 15. yüzyılda İznik’te yapılmaya başlanmıştır. Ancak zamanla dünya çapında ün kazanmıştır. Aynı zamanda cami, saray ve konaklarda süsleme amacıyla kullanılmıştır. Üstelik desenleri ve renkleriyle sanat tarihine damga vurmuştur. Yalnız yapımı oldukça zahmetli ve zaman alıcıdır. Fakat ustaların elinde sanat eserine dönüşmektedir. Özellikle mavi ve turkuaz renkleriyle tanınır. Ayrıca turistlerin en çok aldığı hediyelikler arasındadır. Halbuki sıradan seramikler bu kadar değerli değildir. Kısacası İznik Çinisi, kültürel mirasın en zarif örneklerindendir. Artık uluslararası sergilerde de sergilenmektedir. Lakin her parça el emeğiyle benzersizdir. Bu nedenle İznik Çinisi, kültür turizminin dünyaca ünlü bir simgesidir.

Bursa İznik Çinisi
Coğrafi İşaretin Türü	Menşe Adı
Dosya Numarası	C2004/026
Başvuru Tarihi	27.12.2004
Tescil Numarası	137
Tescil Tarihi	30.12.2009
Ürün Grubu	Halılar, kilimler ve dokumalar dışında kalan el sanatı ürünleri
İl	Bursa
Başvuru Yapan/Tescil Ettiren	İznik Belediyesi
Durum	Tescilli

Bursa Coğrafi İşaretli Ürünler Ne İşe Yarar

Coğrafi İşaretli Ürünler, kentin kendine has doğa koşulları, üretim yöntemleri ve kültürel birikimiyle ortaya çıkan özgün ürünlerin tescillenmesini sağlar. Coğrafi işaretleme, üreticileri korur, tüketicilere güven verir ve bölgesel kalkınmayı teşvik eder. Eğer bir ürün tescil edilerek coğrafi olarak işaret almışsa, taklitleri ile arasındaki fark ayırt edilir. Ayrıca Türk Patent ve Marka Kurumu sayfası üzerinden Bursa Coğrafi İşaretli Ürünler listesine de ulaşın.